網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [美食]精燉蔬果湯頭 淡江大學老牛肉麵店
»
遊客:
註冊
|
登錄
|
會員
|
幫助
網際論壇
»
休閒旅遊 / 吃喝玩樂
» [美食]精燉蔬果湯頭 淡江大學老牛肉麵店
免費線上小說
動漫分類 :
最新上架
|
熱門連載
|
全本小說
|
最新上架
|
玄幻奇幻
|
都市言情
|
武俠仙俠
|
軍事歷史
|
網游競技
|
科幻靈異
...
更多小說
作者:
標題: [美食]精燉蔬果湯頭 淡江大學老牛肉麵店
上一主題
|
下一主題
凡
金卡會員
巨蟹寶寶
積分 12908
發文 744
註冊 2007-7-22
來自 冰の幻境
狀態 離線
#1
[美食]精燉蔬果湯頭 淡江大學老牛肉麵店
對於味道、食材斤斤計較的老師傅,最懂得用簡單的蔬菜水果熬煮湯頭,營造自然甜美的滋味,
台北縣淡江大學旁的大陸麵店
就是一最好的例子,多年前,老闆劉師傅接下復興高工老店後,就以蔬果敖牛肉湯,在淡江大學開了十多年,用實在香醇的湯頭擄獲學生的心。
因在學校旁,親切的老闆娘堅持給學生媽媽級的衛生和品質,不加過多的調味料,價格也比市區牛肉麵店便宜,七十五元就能吃到,湯頭是以蘋果、紅蘿蔔等大量蔬果熬煮湯頭,清甜爽口不油膩,麵條則是介於烏龍麵和拉麵間的口感,QQ不容易爛。
湯頭講求原味不加醬油,使用不代肉的小肋骨精燉湯頭,僅用中藥材提味,健康又鮮甜,麵條則是訂做手工麵條,和清醇香噴噴的湯頭相得益彰,老闆娘表示,以前還有同學來店挑戰「麵王」,吃十碗麵不用錢的活動,現在牆上還可見泛黃的麵王海報,相當有趣。(攝影/郭嘉琳)
2009-9-13 10:33 PM
xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
積分 82058
發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
狀態 離線
#2
Quote:
湯頭是以蘋果、紅蘿蔔等大量蔬果熬煮湯頭
而且不以醬油及味精添加,真正做到天然食材調製湯頭,真是不簡
單的手法! 麵條也以手工製做,雖然製作過程較費力煩複許多,卻
是很道地的一道菜,
淡大的同學真的有福了,能吃到這樣的健康訴
求的一道菜
,一定頭腦好好,記憶超強的棒喔!..
感謝您的分享!!
2009-9-14 12:05 AM
可打印版本
|
推薦給朋友
|
訂閱主題
|
收藏主題
論壇跳轉選單:
免費 / 共享軟體下載區
> 系統工具程式
> 文書應用軟體
> 網路與多媒體
> 美術繪圖軟體
> 其它軟體&檔案
> 軟體中文化研發區
> 軟體求檔區
電腦應用
> 軟體綜合研討
> 軟體使用求助區
> 作業系統及架站討論
> 硬體技術交流
> ADSL / Cable 寬頻討論
> 光碟燒錄技術交流
遊戲特區
> TV GAME
> PC GAME
> ONLINE GAME
> FLASH GAME
> 密技 / 攻略 / 求檔區
影視娛樂
> 音樂 / 電影綜合討論
> 影劇片段 / 各類短片
> 影視新聞 / 明星八卦
> 卡通 / 漫畫專區
> 布袋戲專區
感性世界
> 散文 / 小品 / 文藝
> 原創天地
> 兩性園地
> 男女私房話語
> 星座 / 命理討論
> 易經 / 命理研討
> 心裡測驗 / 占卜 / 其他
> 星座解析 / 守護星
> 花漾女人館
> 玩美女人版
> 女人俏俏話
> 家庭生活版
生活休閒
> 時事新聞 / 生活常識
> 休閒旅遊 / 吃喝玩樂
> 圖片分享區
> 風景名勝
> 攝影作品
> 超靚美女
> 其他美圖
> 笑話 / 閒聊 / 故事分享
> 恐怖 / 靈異專區
> 鬼話連篇
> 寰宇搜奇
> 驚悚傳真
成人專區 - 未滿 18 歲禁止進入
> 成人電影長片區
> 各式成人短片區
> 自拍 /偷拍 /卡通
> 寫真貼圖區
> 亞洲寫真貼圖區
> 自拍 / 偷拍 / 特殊貼圖
> 歐美情色貼圖區
> 情色小說 / 笑話 / 漫畫
> 成人遊樂區
論壇特區
> 論壇公告
> 版主議事廳
> VIP 會員專區
> 問題反應 / 建議