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#1 [食譜]家常肉炒苦瓜
花費時間： 20分鐘
食材/調料
苦瓜1根
瘦肉200g
鹽適量
醬油2勺
雞精少許
料酒2勺
玉米澱粉半勺
油適量
油適量
做法/步驟
1
苦瓜用清水沖洗乾淨，切成片，瘦肉洗凈切片；
2
切片的瘦肉放入碗中，加入醬油、料酒、澱粉和少許的鹽，用手抓拌均勻，腌至10分鐘；
3
熱鍋中加入適量的油，燒熱后，放入肉片炒熟；
4
倒入切片的苦瓜翻炒2分鐘后，加入適量的鹽和少許的雞精；
5
用鍋鏟翻炒均勻，盛入盤中。
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