網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [美食]台中烏日屹立不搖的拉麵小店【狸匠豚骨拉麵】
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標題: [美食]台中烏日屹立不搖的拉麵小店【狸匠豚骨拉麵】 上一主題 | 下一主題
  priscilla309
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#1  [美食]台中烏日屹立不搖的拉麵小店【狸匠豚骨拉麵】


台中烏日地區大多為小吃居多,到現在還能夠屹立不搖的開幕著,想必有它一定的魅力
一開始我還以為是連鎖的,沒想到上網查之後才發現只有兩間,烏日區中山路一間、東區忠孝路一間


點餐的方式很特別,跟在日本吃一蘭拉麵一樣,選好口味後自己投幣購買


坐上位子後再拿著剛剛的單子寫上湯頭與麵的口味喜好


所有座位圍繞著眼前的廚房,可以清楚看到烹調過程


桌上有調味料和小黃瓜可以自行添加



這是麻辣口味,看菜單上介紹的名稱,這是地獄拉麵,還有加入辣椒球,以為會是紅通通的一碗
味道來說我覺得沒有很辣,但是湯頭超濃的



這是味噌拉麵,不得不說狸匠的湯頭真的是非常優,喝得出是真材實料的熬煮,濃郁卻不會口渴
建議點味噌拉麵的話,湯頭點台灣口味比較剛好


碗裡的叉燒肉有兩塊,厚度給的超大方


麵條是細細的Q度還是有,吃不太出來台灣味(一般)跟日本味(硬)有什麼差別,都蠻Q的


拉麵的碗通常都很大一個,吃到最後發現湯匙的小巧思,這樣就不會滑到湯裡了耶~


狸匠拉麵全部的位子目測約10-12個,是適合少人快速用餐的地方,約1-4人,少人比較可以快點排到位子
如果多人的話,要等全部的客人都吃完才能入座,會等比較久喔


2017-6-19 05:19 PM
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  crystals
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#2  

看得出來那個湯感覺就很濃郁,湯匙也好特別第一次看到

2017-12-21 09:33 AM
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  woundwort
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  發文 11
  註冊 2017-6-26
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#3  

感謝分享~~~
推推頂!


2018-2-7 11:02 AM
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  tanzania
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#4  

謝謝大大分享的美食資訊唷

2018-4-10 12:03 PM
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