流雲
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 #1 [食譜]蒟蒻三色粽
材料
長糯米42g、黑糯米5g、地瓜葉30g、胡蘿蔔10g、乾香菇1/2 朵、蒟蒻5g、竹筍5g、蝦米2g 、干貝6g、栗子5g、五花肉10g
調味料
五香粉1g、白胡椒1g 、醬油2g、沙拉油2g
作法
1.把米洗淨，浸泡2至3個小時。
2.將蝦米爆香起鍋。
3.香菇、蒟蒻、竹筍、干貝、栗子加入料，到熟透時放涼備用。
4.將地瓜葉和紅蘿蔔打成泥，分別拌入糯米中。
5.準備粽葉，先放入一層黑糯米再加餡料，接著放胡蘿蔔糯米，最後用地瓜葉糯米覆蓋在最上面，再用棉繩繫緊。
6.放入蒸鍋，煮到熟即完成色澤繽紛的蒟蒻三色粽。
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