mary19661024
中級會員
 
積分 1114
發文 67
註冊 2011-9-17
來自 台灣省新竹市
狀態 離線
|
#1 [食譜]酶乾爆皮麵輪
材料:
酶乾菜200g
爆皮200g
麵輪100G
油蔥酥2大匙
紅蔥油2大匙
水700cc
調味料:
五香粉1.5茶匙
鹽1茶匙
砂糖1茶匙
醬油2大匙
作法:
1.酶乾菜泡水2~3小時
洗淨切段(長5公分)備用
2.麵輪(為避免油蒿味)、爆皮要用熱水汆燙
(為避免曝曬過程的灰塵)洗淨備用
3.將做法1.和2.放入鍋中加所有調味料
和紅蔥油及1大匙油蔥酥以小火滷製1~1.5小時即可
(在熄火前10分鐘再加入1大匙油蔥酥
以增加香味)
PS.最近創意廚房已開始試賣[季節性限量商品]囉~~~
目前已推出[香酥芋頭餅]及[紫薯花生酥]兩種商品
各位大大如有需要請私下與我聯繫
[ Last edited by mary19661024 on 2011-11-14 at 07:30 PM ]
|
|
