網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [食譜] 香煎黑胡椒豬排
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標題: [食譜] 香煎黑胡椒豬排 上一主題 | 下一主題
  mary19661024
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  來自 台灣省新竹市
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#1  [食譜] 香煎黑胡椒豬排





材料:

里肌肉半斤
蒜瓣2瓣


調味料:

黑胡椒粉(粗)1大匙
五香粉1/8茶匙
淺色醬油1.5大匙
米酒1大匙
砂糖1.5茶匙
香油1大匙
太白粉1茶匙


作法:

1.里肌肉切每片1公分的厚度
用肉槌逐一拍鬆再加入切碎的蒜
和所有調味料醃製(除太白粉以外)
要醃15~20分鐘

2.取一平底鍋放入適量的油
將醃製好的肉片加入太白粉拌勻
依序排入鍋底煎熟即可

[ Last edited by c099959 on 2011-9-22 at 05:12 PM ]


2011-9-22 03:56 PM
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  小宸
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  積分 59
  發文 11
  註冊 2010-9-18
  狀態 離線
#2  

好像不錯吃耶! 改天試試看!  謝謝分享唷!

2011-9-26 09:15 PM
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