faithe52
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 #1 [美食]南投＿好萊屋土雞城之隱藏版的鄉村美味
上個周末陪我老爸去練南峰高爾夫球場高爾夫~
順便去吃老爸常掛在嘴邊說料理一級棒的餐廳
據說這間餐廳是很多大老闆跟政治人物囊中寶物
因為食材很新鮮，菜色也很有媽媽的味道
重點是價格平實~~~
不過外觀不怎麼顯眼，很有老店的fu
咦~餐廳的名字很特別叫好萊屋土雞城
裡面有安潔莉納裘利嗎ＸＤＤ
一進門就能看到許多新鮮的海產
新鮮乾淨看的見
這間土雞城所使用的土雞都是純正的放山雞
養在餐廳後方的草地，不過當天下雨就沒有拍照了
土雞因為沒有人工的飼料豢養，雞肉吃起來格外鮮甜
這次我們點的是九尾雞!!!
是好萊屋土雞城的熱門雞肉湯品
九尾草的功效很多 比較讓人熟知的是健脾開胃
不過我是沒在管功效，只要好吃就好
好萊屋土雞城的熟客都知道
要吃九尾雞都要先跟店家預訂
店家會幫提早燉湯，像我爸就是這間餐廳的熟客
九尾雞湯有先預訂所以湯頭的香味很濃厚
但湯品本身很清澈、潤喉
這是沾雞肉的沾醬，由店家特調的
沾雞肉的味道超棒的，雖然沾醬內有辣椒跟蒜頭
感覺味道會很重，不過也不會蓋過雞肉原本的鮮甜
反而會讓味覺多了點層次感
這道菜脯蛋的菜脯可是老闆親自買菜頭回家自己醃製成菜脯的
吃起來跟外面餐廳賣的為到完全不同
是特別的有鄉下的純樸味~~~
菜脯的香味會在口腔中打轉
而且菜脯的口感脆，口感極佳
所用的雞蛋也是餐廳的土雞所下的雞蛋
口感跟人工的養的蛋雞都不同
老闆還說歡迎大家撿拾雞蛋
有許多比較勇猛的顧客都直接生雞蛋加酒喝
我個人是不敢品嘗這樣的美味啦
不過菜脯蛋我可吃了不少
餐廳內還有一道叫筍仔蛋的土雞蛋料理
這是要老饕客才知道~因為筍仔有特別費工醃製
現在老闆沒有時間處理~所以數量不多
我們本來也想點筍仔蛋，後來菜脯蛋略勝一籌
那下次再來吃筍仔蛋
陰醬鮮蚵!!!這道蚵仔讓我吃了兩碗白飯
好好食~~~蚵仔煨煮的很到味，又不過鹹
而且蚵仔只要煮的不好，就很容易會有腥味
但好萊屋土雞城煮的這道陰醬蚵仔只有蚵仔的鮮味
蚵仔個個都實在飽滿
三杯小卷~端上桌的時候香氣四溢~
這到三杯小卷所用的九層塔可是老闆在餐廳後方所栽種的
現摘現炒~難怪這道小卷的香味特別迷人
好萊屋土雞城的菜色雖然不算豪華
但非常具有鄉村的媽媽味
讓在都市成長的我，特別喜愛這些鄉村料理
而且食材用的都實在又新鮮
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好萊屋土雞城
地址：南投市彰南路三段
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[ Last edited by VIN123 on 2011-8-4 at 01:38 AM ]
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