流雲
管理版主
 
  
積分 277993
發文 25144
註冊 2006-5-8
狀態 離線
|
 #1 [小吃] 南投/萬壽肉圓 草屯祖傳三代在地美食
店名:萬壽肉圓
介紹 :
肉圓加上濃濃人情味
萬壽肉圓位於南投縣草屯鎮市中心地區，只要是在地人就絕對忘不了的祖傳三代，傳承50個年頭的好口味。
萬壽肉圓承襲了代代老師傅的經驗與心血，每天一大早起來準備食材，用新鮮的溫體豬肉，鮮美的高麗菜、香菇，健康養生的紅麴加上營養豐富的地瓜粉用手工製作的方式，搭配獨家的醬料，一個個晶瑩剔透的肉圓呈現在顧客的眼前，感動不少草屯當地的老少饕客。
就這樣，傳承數十年古早味的「萬壽」吸引不少愛吃古早美味的顧客上門。數十年的老店共有兩家分店，草屯為總店，提供肉圓及各式各樣小菜。
草屯鎮的萬壽肉圓聞名全省，餡的製作與眾不同，除了鮮美豬肉外，還有香菇、筍絲，傳統風味佳，入口不膩，價格實在，獲得眾多顧客好評。絕對是來到中部觀光旅遊的你不可錯過好滋味。
香Q的肉圓
注重衛生的用餐環境
◎美食指引
走國道3號南投交流道下>>草屯市區>>東妮百貨>>萬壽肉圓
走省道往草屯市區>>東妮百貨>>萬壽肉圓
|
|
2009-12-11 08:39 AM |
|
xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
 
積分 82058
發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
狀態 離線
|
#2
肉圓是一種台灣的特色小吃，名稱得自於外觀，一般為直徑6~8公分左右的半透明扁圓形，是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。除了最常見的圓形之外，亦有三角形的北斗肉圓，是相傳發源最早的肉圓，但目前不如圓形普及。
相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆生的范萬居先生所創，現由第四代傳人范振森經營，達百年歷史。當時北斗地區發生水災，范萬居將地瓜曬乾，磨成粉後揉成團狀，再煮熟給災民食用，並未包肉。
後來又經過改良，加入豬肉、筍子等配料，逐漸發展成現今為人所熟知的肉圓，並且流傳到台灣各地，也產生了各地不同用料與做法的特色肉圓。
比較有名的幾種肉圓有彰化肉圓、北斗肉圓、新竹肉圓、台南肉圓、高雄肉圓、屏東肉圓、紅糟肉圓等等，實物的大小與使用材料都有頗多差異，但是調理方式多為以油加溫（並非炸）或蒸，亦或兩者並用，食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁和少許蒜泥、芫荽，是台灣的庶民小吃。
感謝您的分享!!
|
|
|
2009-12-11 10:26 AM |
|
clairvoyant
論壇貴賓
灌水是王道、哀莫大於心死
  
積分 205150
發文 1471
註冊 2005-9-15
來自 歲月虛擲在網際論壇
狀態 離線
|
#3
老饕推薦 來草屯吃肉圓
肉圓是台灣最具代表性的小吃之一，Ｑ嫩的外皮加上飽滿的肉餡，都讓人覺得意猶未盡，可以說是一定要吃的特色小吃。而在南投草屯，肉圓可以說是地方上最具歷史與代表性的小吃，而這道地小吃，就是從傳統市場發展出來的。
過去的碧山路草屯市場，是草屯重要的生活場域，許多特色小吃都是從這裡產生，其中肉圓李就是具有傳統的小吃之一。肉圓李由於口味道地、肉圓料好實在，深受在地人青睞，而肉圓李肉圓最大的特色，是在於外皮Ｑ薄，香噴彈牙，而內餡則是用豬後腿肉加上筍丁，吃起來相當順口，最後再淋上店裡特製的甜醬，讓人吃了意猶未盡。
除了肉圓之外，店裡還有涼圓、碗粿以及各種湯類，選擇多樣，也是不可錯過！就讓老饕帶路，前去品嚐這百年的在地小吃吧！。
【交通資訊】
．台中→中投公路（台63）往南投、草屯方向→草屯匝道下往草屯方向→博愛路左轉→燦坤→中正路右轉→往前約20公尺→肉圓李（中油對面）
．國道三號→草屯交流道下往草屯方向→芬草路→博愛路→燦坤→中正路右轉→往前約20公尺→肉圓李（中油對面）
|
|
|
2010-9-11 01:18 PM |
|
