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標題: [美食] 宜蘭/烤蚵手藝讚 廣告看板商開賣啦 上一主題 | 下一主題
  流雲
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#1  [美食] 宜蘭/烤蚵手藝讚 廣告看板商開賣啦


黃魁城碳烤青蚵,不僅與好朋友分享,消費者也買得到。

「手藝這麼好,不開店實在太可惜!」廣告看板業者黃魁城烤青蚵的功夫讓友人驚嘆,在親友積極勸進下,他真的開了店,他說,好東西跟好朋友分享。

黃魁城在宜蘭縣壯圍鄉古亭國小附近開設廣告看板行,因為太太的舅舅在彰化縣王功沿海養蚵,經常會送來肥大鮮美的青蚵,黃魁城碳烤手藝一流,烤蚵招待友人,友人品嘗美味同時,都笑說勸進:「喂,這是人間美味咧,如果可以開店,讓喜歡嘗鮮的消費者有得買,豈不是更好?」

因廣告看板業務忙,要不要開店?黃魁城一度猶豫,不過太太卻很支持,認為剛好可以讓宜蘭人或到宜蘭的遊客,品嘗她舅舅養的青蚵。黃魁城下定決心,購買碳烤設備,本月起開起碳烤店,許多遊客更聞香而來,有人看到青蚵還活的,還指定:「我要3分熟。」一嘗生猛原味。

黃魁城說,活蚵是天天從彰化運來的鮮貨,加上碳烤時的一些技巧,味道的確讚,一盤12顆約1台斤重,賣1百元,為讓消費者品嘗看看,即日起到本月底,一次買4盤就送一盤。每天營業時間下午1時到晚上8時。


2009-11-19 07:31 AM
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  xp20060726
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  來自 無緣大慈,同體大悲.
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#2  

諾大生蠔第一次是在高雄一家自助餐廳嚐到,比圖片的要大好多,這種生蠔現在已經
很少見了,每一顆大概有半斤重耶!


蠔為牡蠣科 Ostreae動物牡蠣Ostrea gigas Tnunb及其近緣動物的全體,是海產
貝殼。  亞熱帶 - 熱帶沿海都適宜蠔的養殖,我國分佈很廣,北起鴨綠江 ,南至
海南島 ,沿海皆可產蠔。 蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤
為肥美。 我國傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。 石蠔附石而生;竹蠔則插竹海邊
為浮田,亦稱蠔塘。


蠔蚵主要用於:
1.用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐。
  宜單用生蠔煮熟,食肉喝湯。
2.用於丹毒,酒後煩熱,口渴。 宜以薑、醋拌生蠔食。
3.用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食.


感謝您的分享!!


2009-11-19 11:10 PM
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