xp20060726
榮譽會員
![Level:9 級](images/default/star_level3.gif) ![Level:9 級](images/default/star_level3.gif) ![Level:9 級](images/default/star_level1.gif) 隨緣放下,輕安自在.
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積分 82058
發文 8761
註冊 2006-7-26 來自 無緣大慈,同體大悲.
狀態 離線
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![](images/default/agree.gif) #2
像圖片裡的鋪乘就感覺很好看很有藝術的氣息的,盤子選擇那樣波浪又四方型的,
就感覺很精緻的,在來於麵條上依顏色來鋪乘,顯得層次分明,看著就想吃的,就是人家
有在用心的表現!
個人是感覺日式湯頭比較清淡些,不過他們也經常來臺灣學做湯頭熬煮的,所以近年
來就不僅是味噌湯的湯頭了,懂得以大骨湯配合食材的烹飪,讓湯頭與味道大大改進
不少;也有好多去日本學日式料理回來再改進,很有中西合併的優點!~
感謝您的分享!!
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