xp20060726
榮譽會員
 
隨緣放下,輕安自在.
   
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註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
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 #2
中秋之後突然感覺早晚有點涼意了,正是滋補身子的好時機,接著冬天就到了,
趕快補補身子很要緊的事,羊肉本來就很滋補的,如果身體本來虛寒的,建議要慢慢
的滋補著,不要一下吃得太多,多吃幾回對身體比較好的!
| Quote: | | 羊肉新鮮，就能避免令人卻步的羊騷味，只要簡單清燉，就能吃出羊肉的原味肉質。 |
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帖中說到羊騷味,真的很讓人嘔氣難聞的味道,好像進口或冷凍久的比較沒有那股
味道的,土羊肉就很敏感了,以溫體羊肉烹飪是比較沒味道吧! 還有就是中藥的加入
可以去除大部份的騷味,像是熟地-當歸片-枸杞子-甘草片-桂枝等中藥包來熬煮羊肉,
那味道真是好喝又滋補的!..
感謝您的分享!!
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