kist0801
金卡會員
  
 
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#1 [美食]簡簡單單－鹽水雞肝[5P]
簡簡單單－鹽水雞肝[5P]
材料：雞肝，鹽，薑片，蒜頭，八角和幾粒花椒。
將雞肝充洗乾淨。
放調料：鹽，薑片，蒜頭，八角和幾粒花椒。
加入生抽和一些料酒,加水,開火煮吧~~~~~~~
水開後轉小火,煮十分鐘，然後大火收干水。
撈出切片裝盤，可以吃啦~~
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幸福是淡淡的
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2007-12-19 07:51 AM |
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空行者
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#2
薑片，蒜頭，八角，花椒....
傳統的四味乾貨與香料.就可以作出色香味俱全的小菜..小弟受教了..
小弟曾經在小吃店吃過一種鴉肝...
以迷迭香來緩和家禽的肝腥味...是頗有西式料理手法的一道菜..
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2008-2-5 01:49 AM |
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劍鷹
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#3
煮滾那麼久..會變很硬嗎!!??或許是吃那份乾硬之口感吧!!??一定得試試...感恩...
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2008-2-7 09:29 AM |
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hbc
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2008-3-10 07:28 AM |
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