wengshuju
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#1 [美體塑身] 減重的飲食指南之減重莫減蛋白質
蛋白質，雖不是每天熱量的主要來源，卻是構成人體器官、激素和免疫物質的主要原料，蛋白質是身體務器官組織的最主要結構成分，參與所有器官組織每一個細胞的構成，維持著機體器官組織的正常代謝與生理功能。它還作為抗體，識別入侵人體的細菌病毒等，支援免疫系統從而清除這些有害物質，使人體免於疾病的侵害；它還可作為促進機體內各類生化代謝反應的酶，調節機體的一系列物質及能量代謝活動；血液中輸送氧的血紅蛋白凝血因子、調節細胞生長分化的生長因子等也都是蛋白質，所以，蛋白質是人體不可缺少的重要營養成分，即使在節食減重的過程中也不應減少蛋白質的攝入。
確保您每日獲得足量的優質蛋白也是一種簡單而安全的體重控制及體重維持方法。充足的蛋白質供應有助於提升飽腹感，以減少您在餐間對於“垃圾食品”即高糖分，高熱量、低營養價值的食物的攝入。
蛋白質還可以減少您對碳水化合物的渴求。碳水化合物尤其是甜味劑、澱粉類食物可刺激大腦產生信號攝入更多的食物，導致過食。蛋白質可以幫助減少這種對碳水化合物的渴求，足量的蛋白質配合健康的碳水化合物一蔬菜水果來源的，可以提升飽腹感，以減少您對於高糖分食物的渴求，這樣可以有效控制過食，更易達成減重效果。
另外，足量的優質蛋白還可以維持機體的瘦組織體重，這決定著您體內肌肉組織的含量。為了安全而健康的減重，您需要維持適當的瘦組織體重即肌肉含量。如果沒有足夠的蛋白質攝入，個體就會感到饑餓、疲勞乏力，而且機體還可能消耗肌肉來產生能量，還可能引起營養失調，代謝減慢，使減輕體重的過程更為困難。
通常情況下，中國女性需要70-80克蛋白質以維持肌體的瘦組織體重，男性則需要80-100克。強化的蛋白混合飲料可以幫助您在很少熱量攝入的情況下達到足夠的蛋白質攝入量。這樣的蛋白質攝入指導計劃可以使您減少饑餓感，且低熱量攝入還允許您增加新鮮蔬菜水果的攝入以平衡膳食結構。
每個人因年齡、性別、體重、體形及其他因素的影響會有不同的蛋白質需要量，請慎選您使用的產品。
[ Last edited by jsl5193 on 2007-5-27 at 10:04 PM ]
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