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灌水是王道、哀莫大於心死
     
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#61 為什麼有的人會口吃?
口吃有兩種。說話時把個別字重複若干次的，叫做陣攣性口吃。另一種叫做緊張性口吃，言語的停滯比較厲害，時間也比較長。
口吃是種常見的語言障礙。語詞要「想」，「想」靠大腦，想出來的語言要「講」，「講」靠發音肌肉運動。但是，發音肌肉的運動是否正常、是否協調，仍然有賴於大腦的控制與調節。因此，人類所獨有的語音機能，歸根究柢與大腦皮質活動密切相關，而口吃是大腦語言機能失調的一種表現。
人的大腦由左、右兩半球組成。兩側大腦半球並不完全對稱地參與和控制語言活動。擅用右手的人，他的左側大腦半球的語言機能呈優勢發展，而擅長用左手的人則恰恰相反。「優勢」半球一般要到12歲以後才完全建立。因此，有人認為在個體發育過程中，如果大腦左、右兩半球控制語言的能力相等，有可能發生爭先恐後控制講話的「腦戰」從而引起口吃。不過，這種說法不能解釋為什麼有人平時講話結結巴巴，長篇大論發表演說時卻口齒伶俐的怪現象。
學齡兒童或青少年口吃，多半因為初人學校或換新環境，對於周圍的人和事物不熟悉，所以說話拘束，越想說好越說不好，情緒緊張的結果就可能影響大腦的控制與調節活動，使發音肌肉之間的運動不協調，或有一定程度的肌肉痙攣，而由說話猶豫發展成為口吃。
既然口吃多半是精神因素引起的大腦語言機能失調，或者屬於久而久之養成的不良說話習慣，那當然不是「不治之症」。其實問題很簡單，只要有決心，功夫深，口吃完全可以自我糾正。
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2008-6-8 03:29 PM |
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#62 魚體表面的粘液有什麼用處?
粘液對魚本身來說，卻有著很重要的保護作用。當魚活著的時候，皮膚上有一種能分泌粘液的杯狀細胞，不斷地在分泌著粘液。這些布滿魚全身的粘液，能減少魚在水中的摩擦，使魚游得更方便，同時又能保護不受寄生物、黴菌、細菌和其他徵小的生物所侵蝕，又能使皮膚具有一種正常的滲透能力，防止體外物質隨便進入身體裡面，影響魚體正常生活的能力。此外，粘液還有凝結和沈澱水中浮泥的力量，使生活環境的水清澈，對於棲息在經常混濁的水中的魚，多少有延長生命的用處。對棲息在清水中的魚類，當洪水或暴雨後引起混濁的時候，粘液也有著同樣的作用，使魚能順利地進行呼吸，維持生命。
魚死後，由於皮膚上有一層粘液存在，能延遲細菌對魚表面的分解作用，使魚不致太快變壞。但是，經過一定時間，細菌耗盡了所附著的粘液中的氮，使魚開始起分解作用，魚肉就變壞了。
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2008-6-8 03:30 PM |
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#63 為什麼水面的風比陸地上的大?
炎熱的夏夜，人們總是喜歡到河邊、湖邊或橋上去乘涼，因為靠近河邊、湖邊的地方不但氣溫比較低，而且風也比陸地來得大些。說起來似乎難以使人相信，居然在幾十米內會有那麼大的差別。
這是因為河面和湖面上比陸地上少遮攔，對空氣流動的阻力(摩擦力)小。有的河谷地帶，正對著風口，空氣一流入河谷，受到約束，流動也會變快。這一切，都會使河邊或湖邊風速變大。從這裡可以看出，不論白天或黑夜，河邊或湖邊的風總是比陸地來得大些。
坐過海輪的人，都有一種感覺，當輪船一離開碼頭，風就大起來了。其實，這種風的加大，主要是輪船開動的關係，這時如果船停下來，風也就會小下來的。可是當輪船一出江口進入海洋，即使輪船停下來，風還是要比離開碼頭時大得多。這是因為海洋裡的風比陸地大。這也是由於海面上很少屏障，對空氣移動的摩擦力小，陸地上由於地面粗糙，地形起伏，有植被及建築物阻礙，對空氣移動的摩擦大的緣故。
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2008-6-8 03:31 PM |
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#64 為什麼蚯蚓被切成兩段後能再生?
蚯蚓是一種低等的環節動物，雖然也有頭尾之分，有口腔、胃、腸和肛門，但整個身體就像由兩條兩頭尖的「管子」套在一起組成的，外面一層是一環一環連起來的體壁，其中有許多中胚層細胞組織成的肌肉系統。打開這條「管子」，體內便是一條消化道，從頭到尾貫穿在一層層的隔膜（隔膜和外部體節是一致的）中間。在內外兩條「管子」之間，充滿著體腔液，在每一隔膜的腹面都有一個小孔，成為體腔液在體內穿行的通道。
當蚯蚓被切成兩段時，我們可以看到牠斷面上的肌肉組織馬上加強收縮，一部分肌肉細胞便迅速自己溶解，形成新的細胞團。這時，血液中的白血球同時聚集在切面上，形成特殊的栓塞，使傷口迅速閉合。牠的中胚層細胞，具有較強的分化能力，當整個身體出現創口時，原來位於體腔中隔裡尚未分化的原性細胞，迅速遷移到切面上與自己溶解的肌肉細胞結合，形成結節狀的凸起(再生芽)。
與此同時，身體裡的消化道、神經系統、血管等組織的細胞，通過大量的有絲分裂，迅速向再生芽裡生長。這樣，隨著細胞的不斷增生，缺少頭的一截的切面上，會長出一個新的頭來；缺少尾巴的切面上，會長出新尾巴來，一條蚯蚓就變成了兩條完整的蚯蚓。
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2008-6-8 03:32 PM |
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#65 傍晚時蚊蟲為什麼會成群飛舞?
人們在野外走路，也常有成群蚊蟲在頭的上空來回地飛舞，隨著行人而移動。原來，這成群飛舞的蚊蟲，主要是雄蚊，雌蚊占少數。他們正在空中交配準備繁殖後代。
蚊蟲的交配，主要在飛舞中進行。飛舞的形成，與光線、聲音、空間、時間都有關係。大多數蚊蟲，都在日落或日出前後進行飛舞，而在強光下是不飛舞的。一般說來，在1-10支燭光的亮度下最為適宜，全暗或強光都不適宜；光波的長度與飛舞似乎沒有關係，但顏色卻有關係，綠色比紅色對飛舞有利。
各種蚊蟲飛舞時還要選擇宜的地點。例如按蚊、伊蚊和庫蚊，都喜歡在軟大的空間飛舞，而白紋伊蚊和埃及伊蚊，就不需大的空間也能飛舞進行交配。還有如尖音庫蚊淡色亞種和致乏亞種，一般多在室外空間飛舞，但在小空間也可以飛舞而完成交配任務。
一般來說，野外的蚊類常以大空間飛舞為交配的條件。不僅如此，有些蚊類，飛舞時還要選擇一定物件的上空作為場所，例如重繪按蚊，喜歡在新鮮牛糞上空30-60厘米處飛舞，邊飛邊交配。又如我們常見的家蚊尖音庫蚊淡色亞種，則喜歡在屋簷附近飛舞。
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2008-6-8 03:33 PM |
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#66 蜘蛛怎樣在兩棵相隔很遠的樹間架網?
蜘蛛絲的成分是蛋白質，和蠶絲十分相像：剛流出來的時候，還是一種發粘的液態「膠水」，當一接觸到空氣，馬上就變硬而成為一根根的絲了。蜘蛛從牠的立腳點，引出許多根長度足以到達對面的長絲，於是這些蜘蛛絲就像順風飄在空中一樣。然後，時刻用腳去觸蛛絲的固定點。
忽然，牠發現其中有一根絲拉不動了，原來飛絲飄著的一端已經被風吹到了對面，而且牢牢的纏在樹枝或其他東西上了─於是天索就被架成了。
另一個辦法是：蜘蛛先把絲固著一點，自己就吊在絲上，下垂到地面，然後爬到對面的屋角或樹枝上，肚子末端也跟著放絲；待到目的地以後，再用腳把絲收起來，收到剛剛長短適度的時候，就把絲固定在新的固著點上。
如同房子的棟樑要粗些一樣，蜘蛛在這條擬定作為蜘蛛網的支撐線上，來來回回再粘上幾條絲，把它弄成一條粗「纜」。接著，又在這條粗纜的下方，平行地架設起第二條纜索。等兩條纜索架設好以後，蜘蛛就在這兩條粗纜中間，織起天羅地網似的蜘蛛網來。
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2008-6-8 03:34 PM |
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#67 為什麼人燙傷後，有的要包紮，有的則不用?
有些人面部不慎燙傷了，立即到醫院去治療。結果醫生不塗藥也不打針，光給擦洗一下就好了。而有些人手或腳被燙傷後，醫生則給他包紮得嚴嚴實實。這是為什麼?
這是因為燙傷後，這一部分的皮膚已經「壞死」，而壞死的皮膚很容易生長細菌、腐爛和發霉。對燙傷皮膚處理的要求，是要它不感染(發炎)、癒合快和不留任何疤痕。為了使燙傷創面不感染，我們應儘快地使它乾燥或塗上些能控制感染的藥。
在治療病人的過程中，為了使燙傷創面不感染，必須根據病人的具體情況，採取不同的治療方法。在通常情況下，根據病人的燙傷部位、面積及感染程度，可採取暴露(即不包紮)和包紮兩種方法。
暴露法，通常用於頭面部、頸部、背部和臂部等不易包紮部位的燙傷。一般用消毒藥水清洗後，不再用藥，讓它自然乾燥，結成一層乾；或者用熱風迅速乾，使創面上細菌大大減少。這樣，在它下面的正常皮膚就會慢慢生長，在2-3個星期內，創面就能逐漸癒合脫痂。
包紮法，一般用於四肢或小兒軀幹部位的燙傷，特別是在冬天，包紮後仍可穿上衣服，以防涷壞身體。但包紮還得要保護創面不受感染，所以在創面經消毒處理後，要敷一層油質紗布，外加厚層乾燥消毒紗布進行包紮。包紮時必須注意外層紗布不能滲濕，否則，細菌容易沿著潮濕的紗布孔隙侵入創面，引起感染。對於已有感染的創面，可塗上磺胺等抗菌藥物，再進行包紮。
這兩種治療方法，有時還可以互相變動，這就是需要根據具體情況而定了。
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2008-6-8 03:35 PM |
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#68 為什麼海蜇會螫人?
海蜇，像一個個白色的降落傘，在大海裏隨波逐流到處游逛。中國從遼寧至福建、廣東沿海都有海蜇的分佈。海蜇在動物分類上屬於腔腸動物，是水母的一種，體內有95%的水分，是含水分最多的動物。海蜇的身體柔軟無力，但奇怪的是接觸到牠的身體還會螫人呢!
原來，海蜇的觸手就是牠的武器。海蜇的觸手上有許多刺細胞，刺細胞裡除去細胞質和細胞核以外，還有一個「刺絲囊」。刺絲囊裡有一盤細長如絲的小管子─刺絲。刺細胞的外面有個刺針，一群小魚傻頭傻腦地游來了，一不小心碰上針刺，刺絲囊裡的刺絲就發射出來，螫進小魚體內。刺絲從刺絲囊中發射出來的時候，同時放出含有腐蝕的毒液，就像打了麻醉針一樣，小魚被刺絲弄得麻痺，失去了知覺。因為觸手上刺細胞很多，有時海蜇還能螫死較大的魚類。
當人碰到牠的觸手時，牠會分泌毒液，人會被螫上一大片並感到麻痛。某些水母(如僧帽水母)，人被螫後還會有生命的危險呢!
海蜇並沒有眼睛，但是，又好像有眼睛似的:當漁船駛過時，海蜇很快從海面下沉了。原來，海蜇身上有一種小蝦，牠有眼睛的；一遇上什麼動靜，小蝦就先看到了。小蝦一活動，海蜇接到這個「報告」，就跟著沉下海裡去了。
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2008-6-8 03:36 PM |
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#69 跳橡皮筋和跳繩有什麼好處?
跳橡皮筋也是一種運動形式，它可使身體得到鍛鍊。譬如在寒冷的冬季，小孩子在室外跳橡皮筋，越跳越覺得身體暖和舒適。跳橡皮筋也和跑、跳等體育項目一樣，跳的時間長了，呼吸加深加快，心跳也加快起來，這就說明跳橡皮筋時，體內的呼吸系統、心血管系統都得到了鍛鍊。
在跳橡皮筋時，常常按照嘴裡唱的兒歌拍子，有節奏地而又很協調地跳著各種動作，有時還要正確地判斷幾根橡皮筋先後跳的順序，這就要求神經系統對肌肉要有條不紊的支配。由此可見，經常跳橡皮筋，可提高神經系統對肌肉活動的調節能力，從而使運動動作的協調性得到改善。
另外，銚橡皮筋有利於增大關節活動的範圍。初跳橡皮筋時，橡皮筋的高度並不高，但橡皮筋的高度逐漸升高，當橡皮筋超過人的高度時，仍能一舉腿就把橡皮筋勾下來，這就說明經常跳橡皮筋的兒童，關節活動範圍也隨著增大。
除了跳橡皮筋外，還有跳繩和踼毽子，也是青少年喜愛的體育活動。它的好處與跳橡皮筋相似。這兩個項目的特點是不受場地、人數的限制，器材簡單，而且運動時身體得到鍛鍊，又比較安全。所以，青少年參加這兩個項目的鍛鍊是很有益的。
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2008-7-26 08:47 PM |
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#70 吃辣椒有什麼好處?
辣椒的營養很好，特別是含有許多寶貴的維生素。 辣椒裡有極其豐富的維生素C，其含量如按百分比計算的話，比茄子、番茄和西瓜都高，而人如果缺乏維生素C，將會得壞血病，牙齦出血；辣椒裡也有大量「維生素A元」-胡蘿蔔素可以被製成維生素A。如果缺乏維生素A，很容易罹患夜盲症。
辣椒裡還含有鐵。鐵是構成人類血液不可缺少的化學元素。辣椒裡也有許多磷，磷是蛋白質、脂肪與碳水化合物代謝中不可缺少的東西。正因為辣椒裡藏著這些寶貝，所以吃些辣椒，對人的健康有好處。不過患有慢性胃炎的人，最好少吃辣椒，因為多吃會強烈刺激胃，使胃痛。
吃辣椒，也得「內行」，要懂得辣椒的脾氣:不宜切了以後再用水洗，不宜長時間在水裏泡著，也不宜放在鍋裡炒得過久。這是因為維生素受熱後會分解，因此不能久炒。
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2008-7-26 08:48 PM |
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#71 為什麼蝸牛爬過的地方會留下一條涎線?
蝸牛是生活在陸地上的腹足類軟體動物。爬行時用牠的足緊貼在別的物體上，足部肌肉作波狀蠕動，緩慢地向前爬行。蝸牛的足上生有一種腺體，，叫做足腺。足腺能分泌出一種很粘液痕跡。這種粘液痕跡乾了以後，就會形成一條閃閃發光的涎線。
在冬眠或夏眠時，足腺分泌出來的粘液，乾涸以後在殼口形成一個薄膜，把身體嚴密地封閉起來，待外界環境適宜時即破膜而出。在標本室內貯藏的蝸牛標本，由於有薄膜保護，所以能數年不死。
另外，有一種像蝸牛而沒有殼的蛞蝓，俗名蜒蚰，又叫鼻涕蟲，牠爬過的地方，也會留下一條白色發光的涎線，只是蛞蝓分泌的粘液和蝸牛分泌的粘液性質有些不同罷了。蛞蝓在紙或布上爬過後所留下的涎線痕跡，會使紙或布的質地變脆；蝸牛卻不會。
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2008-7-26 08:49 PM |
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#72 為什麼喝海水不能解渴?
空氣、食物和，是生命活動中不可缺少的物質。單說水，一個人如果沒有水，4天左右就會進入昏迷狀態，8-12天就會死亡。如果有水而沒有食物，生命往往可以維持21天左右。海洋水最多，為什麼不能來維持生命呢?
有人曾經對海上遇險之後，在海面漂泊了3天的4000名遇難者作了一個統計，發現其中不飲海水的人只有3.3%的人死亡；而飲用海水的人死亡率竟高達39%!
海水為什麼不能解渴?這是因為海水鹽分很高，而且含有很多礦物質，喝了海水會使身體裡的水液中礦物質濃度增大。人體為了保持體液的正常成分，就需要把過多的鹽分和礦物質從尿裡排泄掉。這樣的排泄過程，就大大加重了腎臟尿的排泄器官)的工作負擔，而且在排泄過多的鹽和礦物質的過程中，必然要同時排出相應數量的水分。其結果不但要把飲入的海水中的水分全部排泄掉，而且還不夠，還要將人體內原來的一部分水一起排出去，造成人體嚴重脫水而使生命垂危。飲用海水愈多，人體脫水愈快，人便愈渴了。如果飲用海水太多，腎臟便不能完成使人體內部鹽分保持平衡的任務，於是人體內部的物理化學平衡便會受到破壞，進一步導致中樞神經系統(腦)的傷害。這也就說明了為什麼喝海水愈多，人死得愈快的道理。
不過，海水也不是絕對不能喝。在下列三個條件同時滿足的情況下，可以考慮飲用海水，但不能超過五天:1.氣候溫暖；2.從落海後第一天起就開始飲海水；3.每天只飲500毫升，也就是每隔一個半小時飲一點點海水，一天飲用的總量為500毫升。五天之後必須恢復飲用淡水。此外，在氣溫25℃，相對濕度50%的溫暖海面上，海水與淡水可按1:6的比例混合飲用。
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2008-7-26 08:53 PM |
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#73 蚌長期閉著殼為什麼不會餓死?
要想知道牠們的生活，只需做一個簡易的實驗就能明白了。將一隻活蚌或黃蜆浸沒在清潔的水盆裡，靜待片刻，可以看到蚌殼後端的邊緣，微微露出兩個上下並列的小孔；而海產的蛤、蟶等還形成細長的兩個小管子，上面各有開孔。這兩個小孔或小管子都是由外套膜後端的邊緣癒合而成的。如果你在小孔附近放一些沒有刺激性的有色物質(如紅、藍墨水或墨汁等)，不久，有色液體就從一個小孔流進蚌殼裡面，這個小孔叫做入水孔；再等一會兒，有色物質又從另一個小孔流出體外，這個小孔叫做出水孔。
這樣，水不斷地由入水孔流進蚌殼內部。凡水中含有的食物(如微小的浮游生物、原生動物或有機物的碎屑等)，經過入水孔四周突起物的過濾作用，就隨著水流帶入外套腔內，然後入口，經胃腸消化和吸收，殘渣就由肛門排出，又隨著水流從出水孔排到體外。因此，這種水流既是河蚌的一條給養和除渣的運輸要道，也是牠進行呼吸、排泄和繁殖的交通命脈。
所以，蚌的殼雖然長期閉著，但有出入水孔保持體內外的密切聯繫，並組成川流不息的水循環，就能避免吃不到食物而餓死，或者得不到氧氣而悶死。有人統計過，每天流經蚌體內的水量，可達40公升之多。 即使活蚌暫時離水，水源斷絕了，但因外套腔和殼內包藏著大量水分和養料，所以也能維持數週不致死亡。
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2008-7-26 08:55 PM |
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#74 為什麼要少喝濃茶?
茶葉，的的確確能治病。在中藥裡，就把它當作一種藥物。然而，茶葉並不能治百病，反而會損害身體。喝茶是有好處的。但喝過多的茶，喝太濃的茶，卻是件壞事。
人們常說:「喝茶能提神。」這是因為茶葉中含有茶鹹的緣故。 茶鹹，是一種白色的結晶體，能夠溶於水，有股苦味兒。茶鹹能夠刺激神經，興奮精神，促進血液循環，減輕又能增多小便，中藥裡把它作為一種利尿劑。
茶葉常常有股澀味，那是因為含有單寧的緣故。單寧是一種黃色的粉末，也能溶解於水，有股澀味兒。單寧具有收斂、止血、調和鹹性物質中毒的效能，可以用來醫治吐血、咯血、腹瀉和嗎啡中毒。
茶葉還含有沁人心脾的芳香油和各種維生素，對於人體來說，都有一定的好處。 所以，喝茶有益於身體。
但是，物極必反。喝茶本來應該與喝開水一樣，在口渴時才喝。然而，有些人喝茶成癮，常常早上一壼茶，中午一壼茶，晚上又是一壼茶。這麼成壼成壼地喝，對身體可就沒什麼好處了，有時反而有害。同樣的，喝太濃的茶，也不是好的。因為茶太濃了，或喝多了，茶鹹過多會過度刺激神經，使人神經過於興奮。另外，單寧濃了，也會使人大便秘結，消化不良。
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2008-10-18 06:25 PM |
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#75 烏賊為什麼能噴出墨汁來?
烏賊肚子裡的墨汁，是保護自己的一種武器：平時，烏賊會浮在大海中，專以小魚蝦為食；人旦有凶猛的敵害，烏賊就立即從墨囊裡噴出一般墨汁，把周圍的海水染黑，牠就在這黑色的煙幕裡，溜之大吉，逃之夭夭。而且牠的這種墨汁還含有毒素，可以用來麻痺敵害。但因為烏賊墨囊裡蓄積一囊墨汁，需要相當長的時間，所以烏賊非到萬分危急，是不會輕易施放墨汁的。
烏賊喜歡在遠洋遨游；到了春末的時候，才集群到近海產卵。牠愛把卵產在木片或者海藻上，像一顆顆葡萄似的掛著。浙江沿海的漁民常常把樹枝綑成一束束的，投到海裏，引誘牠來產卵；等大群的烏賊游來時，張網兜捕，往往一次可以捕獲盈千累萬隻。
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2008-10-18 06:26 PM |
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#76 為什麼嬰兒容易吐奶?
新生1-2月的嬰兒，在吃奶後幾分鐘或十分鐘內，小口兩旁往往吐出奶水，這種現象俗稱「吐奶」。在吐奶前，沒有噁心、煩躁等不舒適的症狀，醫學上稱為「生理性溢奶」。到7-8個月時，吐奶的現象就會停止。
嬰兒吐奶，常常會使家長擔心。其實，只要我們了解嬰兒胃的生理特點，就知道嬰兒為什麼容易吐奶了。
我們吃進去的食物，先經過食管送到胃裏。食物在胃裏攪拌消化後，再送到小腸，進一步消化吸收。在食道人胃的交界處(即胃的入口)，收「賁門」；在胃通到小腸的交界處(即胃的出口)，叫「幽門」。嬰兒賁門部肌肉發育弱；賁門附近的胃底，發育也不完全，彈力組織、肌肉和神經發育都差，且多處於鬆弛狀態。而幽門肌肉的發育良好，由於嬰兒的交感神經常處在興奮狀態，幽門肌也就處於緊張狀態；再加上嬰兒的胃呈水平位置，吃奶時又容易吸進空氣；如果餵奶的方式不當，嚥下去的空氣就更多。吃飽奶後，若變動嬰兒身體的位置，或者馬上就睡平，胃裏積聚的空氣會往上跑，空氣從口裡排出來時，把吃進去的奶也一起衝出來，吐奶現象就發生了。
當我們了解到嬰兒吐奶是由於胃呈水平位置，胃底發育差，賁門肌弱，幽門肌緊張，再加上吸進胃裏的空氣造成的，那麼，只要注意餵奶方式就可以防止吐奶了。
餵奶時，首先要避免在嬰兒哭鬧的時候吃奶。用奶瓶人工餵奶時，奶嘴必須充滿奶，這樣可減少空氣的吸入。其次，餵完奶，不要立刻讓嬰兒睡下，也不要過多翻弄嬰兒；應直抱嬰兒，輕輕叩拍嬰兒背部，幫助排出吸進胃裏的空氣，然後將頭部稍高地斜著輕輕睡下，可以減少吐奶。
嬰兒吐奶，大多是發育良好而又肥胖的嬰兒，這是什麼道理呢?因為這些嬰兒的神經系統(包括交感神經)較興奮，胃部肌肉張力較高，加上吃的奶較多，吃奶時又吸入大量空氣，因此就更容易吐奶。
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2008-10-18 06:28 PM |
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#77 為什麼螃蟹只會橫爬?
螃蟹身體表面覆蓋著一層保護用的幾丁質外骨骼，通常叫做甲殼。身體前方長著一對可動的複眼，平時橫臥在眼窩內，走路時，可豎起眼來探路。在身體的兩側生有五對附肢：其中一對是捕食和防禦用的螯足，粗壯有鉗，伸向前方；另外四對是步行用的足，分別朝著左右兩側伸出，這也是螃蟹唯一的運動器官─步足。
螃蟹的步足由七個小節組成，像一條「七節棍」，尖端的一節呈爪狀，其餘各節的形狀如扁棒狀或短柱形。一節節堅硬的外骨骼上，有的長著毛茸茸的硬毛或尖刺，有疏有密。每兩節的外骨骼之間，在外表有光滑柔軟的薄膜相連，裡面沒有可供轉動的關節，只有一條的肌肉束與外骨骼互相連接著。當節間肌肉交替伸縮時，依靠節間軟膜有限的彈性，只能使足的各節產生不同程度的上下方向的動作，而不能前後轉動。牠由一側步足足尖的爪節向下彎曲抓住地面或物體，用另一側的足尖向外伸直，支撐身體，推動身體前進。所以螃蟹只能向左右稍偏前方向爬行。
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2008-10-18 06:29 PM |
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#78 為什麼冷天要吃油些的東西，熱天要吃清淡的東西?
人們的活動，不論是工作、學習，或體內的生理活動如循環、呼吸、分泌、消化等所需的能量，都是從食物在體內經氧化作用釋放出來的熱量取得的。因此，食物就好比是身體的「燃料」。
食物中所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養都是熱量的來源，而其中以脂肪的發熱為最高─要比蛋白質、碳水化合物高出2.25倍。這些營養素的化學分子中都是有碳和氫，當碳和氫與空氣中的氧氣結合而氧化時，就產生二氧化碳和水，同時釋放出熱量。
一個人需要多少熱量，要看性別、年齡、身高、體重、工作程度、生活和代謝狀況而定。此外，氣候和季節也是一個重要的因素。住在寒帶的人比在熱帶而要更多的熱量，而同一個人在同一個地區，冷天的需要量要比熱天多。以燒飯作比方，同樣一鍋飯，冬天煮要比夏天慢得多，因為在冬天氣溫低，會把飯鍋裡的熱量帶走。我們身體的熱量，也有很大一部分要被周圍的空氣帶走，需要補進大量熱能。這還只是問題的一面。有生命的機體畢竟要比煮飯複雜得多。
在整個生命過程，各種物質在身體裡面都在不斷地變化，舊的物質、舊的細胞在不斷地破壞與死亡，一定要有新的物質、新的細胞在體內形成並不斷地加以補充。這種複雜的過程在冬天進行得特別活躍，消耗也就較多。這樣就可知道，一個人在冬天所需要和消耗的能量都比夏天多，所以必須從體內得到較充足的熱量供應。這種生理上的要求，就表現在食慾方面，喜歡多吃一些熱量較高的脂肪類食物，如較肥的肉或較油的食物。相反的，在夏季天氣熱，身體散熱慢，如再吃進脂肪和蛋白質多的食物，熱量更多，更感到熱，所以就想吃一些清淡的東西，如比較清淡的東西，如比較清淡的蔬菜、瓜果和豆製品之類的食物。在烹調上也不喜歡多用油，而較喜歡採用清燉、清炒或清蒸等方法。
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2008-10-18 06:31 PM |
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#79 傍晚時蚊蟲為什麼會成群飛舞?
人們在野外走路，也常有成群蚊蟲在頭的上空來回地飛舞，隨著行人而移動。原來，這成群飛舞的蚊蟲，主要是雄蚊，雌蚊占少數。他們正在空中交配準備繁殖後代。
蚊蟲的交配，主要在飛舞中進行。飛舞的形成，與光線、聲音、空間、時間都有關係。大多數蚊蟲，都在日落或日出前後進行飛舞，而在強光下是不飛舞的。一般說來，在1-0支燭光的亮度下最為適宜，全暗或強光都不適宜；光波的長度與飛舞似乎沒有關係，但顏色卻有關係，綠色比紅色對飛舞有利。
各種蚊蟲飛舞時還要選擇宜的地點。例如按蚊、伊蚊和庫蚊，都喜歡在軟大的空間飛舞，而白紋伊蚊和埃及伊蚊，就不需大的空間也能飛舞進行交配。還有如尖音庫蚊淡色亞種和致乏亞種，一般多在室外空間飛舞，但在小空間也可以飛舞而完成交配任務。
一般來說，野外的蚊類常以大空間飛舞為交配的條件。不僅如此，有些蚊類，飛舞時還要選擇一定物件的上空作為場所，例如重繪按蚊，喜歡在新鮮牛糞上空30-60厘米處飛舞，邊飛邊交配。又如我們常見的家蚊尖音庫蚊淡色亞種，則喜歡在屋簷附近飛舞。
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2008-10-18 06:32 PM |
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#80 為什麼發了霉的食物不宜吃?
1960年，英國發生了一件轟動世界的火雞事件。有個農場飼養的十萬隻火雞，不知什麼原因，短短的幾個月內全部都死了，使農場遭受了很大的損失。這件事引起了科學家的注意。他們經過實地調查，發現這十萬隻火雞的死亡，是吃了發霉的花生飼料引起的。他們在發霉的花生上找到了一種叫黃麴毒素的物質，用這種含有黃麴毒素的飼料餵養動物，大多引起了肝癌或胃癌。火雞就是因為吃了含黃麴毒素的花生飼料而中毒死亡的。
有人作過調查和化驗，發現花生玉米、黃豆大米小米、小麥、高梁、芝麻、豌豆、白薯等食物，發霉以後都會產生各種毒素，如黃麴毒素黃八霉毒素、染色麴霉毒素、環氯毒素和展青麴毒等。這些毒素被人吃進去後，就有可能生癌。
中國華東地區有個縣，曾發生群眾吃了發霉的玉米發生中毒事件。某些地區群眾有吃發霉食物的習慣，而肝癌發病率明顯比其他地區高。據醫學家研究證實，黃麴毒素是引起肝癌的原因之一。
有人問，發霉的食物加熱蒸煮後能不能吃?經過研究發現，黃麴毒素以及其他幾種霉毒素都有不怕熱的本事。黃麴毒素加熱到268℃以上才開始分解破壞，用一般蒸、煮、油炸，吃了還會發生中毒事故。所以，發了霉的食物即使經過蒸煮，還不是保險的。為了預防生癌，我們都不要吃霉的食物。
那麼，豆豉、腐乳、霉乾菜及醬等一些食品，都是經過發霉過程製作出來的，吃了會不會致癌?回答是「不會」。因為這類製品根據測定，基本上不含有黃麴毒素，所以吃了不會致癌。
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2008-10-18 06:34 PM |
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