標題:
【烏日】"五0年代古早味麵擔"傳統美食
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作者:
bakkutteh
時間:
2016-11-10 05:13 PM
標題:
【烏日】"五0年代古早味麵擔"傳統美食
說到"五0年代"，相信多數烏日人都不陌生，只要上網問烏日有什麼好吃的
這家傳統小吃店絕對會被烏日人推爆，餐廳就位在長春街與中華路交叉口
為什麼會覺得五0年代是傳統美食呢? 除了餐廳的名稱外，還有它從裡到外散發出的古色古香，
沒有其他刻意的裝飾，就好像是一個家，一個陪伴我們很久的家
看到這其中一部份的用餐區，這空間充滿歡樂與溫馨，讓我想到我阿公阿嬤家，大家過年時齊聚一堂的幸福
牆壁上還有一些黑白老照片，應該可以說是古董了吧
還以為五0年代只是烏日人口耳相傳的口袋美食，原來已經有報紙報導過囉
附上菜單參考，雙拼是來到五0年代必點的，也算是這家店的招牌，另外我們還點了粿仔條跟三鮮麵
料給的很多，在這菜價貴貴的時候，菜也算給的大方，而且沒有我討厭的豆芽菜XD
三鮮麵有哪三種海鮮呢~ 就是蛤蜊、魷魚、蚵仔，每種海鮮都煮得剛剛好，蛤蜊跟蚵仔都肥美飽滿沒有縮水，魷魚也很軟很好吃
麵條我想應該是黃麵?吧 現在除了炒麵、乾麵，好像很少麵擔會用到黃麵，尤其還是湯麵
湯頭也不是什麼高湯，就是利用三鮮的原味跟一些蔥花跟油蔥酥的味道，我覺得這樣就很足夠了
記得小時候肚子餓，父母又不在家的時候，喜歡用黃麵煮湯麵然後打蛋加沙茶裹腹，
所以五0年代的三鮮麵真的讓我扎扎實實的回味了屬於我的古早味
另外如果喜歡湯比較有味道的的人，可以試試這粿仔條
大把的油蔥酥跟不規則的粿仔，也是古早味的熱門選擇之一
最後介紹必點的雙拼，有香腸跟燒肉，
燒肉又酥又香，肥肉瘦肉參半，肥肉放在最底下，香腸則是有一點酒味，兩樣都是很下飯的小菜
五0年代的小菜份量是依照人數給的，所以點小菜時，店家如果問你幾位，千萬別把整桌人數報給他
跟店家說要吃小菜的人數就好啦，不然份量會很驚人，圖片中是三人份的喔 $130
冰箱~ 彈珠汽水已經見怪不怪了，後面居然還有"津津蘆筍汁"，再添一筆小時候必喝的回憶
作者:
monogram
時間:
2017-12-21 10:25 AM
很多傳統小吃店好吃程度不輸那些豪華飯店，而且又便宜
作者:
natation
時間:
2018-2-7 11:11 AM
真是太感謝了!謝謝大大分享!
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