標題:
[美食]黃薑烤雞腿
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作者:
流雲
時間:
2014-4-16 04:59 PM
標題:
[美食]黃薑烤雞腿
材料:去骨雞腿300g、洋蔥絲100g、黃薑粉5g、印度咖哩粉5g、香茅末5g、椰漿5cc、奶水5cc、香菜根5g、蒜末5cc、蠔油5cc
作法:
1.先將洋蔥切絲,用冰水泡5分鐘。可降低洋蔥的嗆味。
2.雞腿洗淨,放入黃薑粉、咖哩粉等調味料食材,一起醃約30分鐘。
3.雞腿以小火慢烤至黃金色,搭配瀝乾的洋蔥和醬料一起食用。
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