標題: [食譜]咖喱豬排飯[13P] [打印本頁]

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作者: kist0801     時間: 2007-7-27 08:56 AM    標題: [食譜]咖喱豬排飯[13P]

咖喱豬排飯[13P]

　　

　　

　　步驟一：胡蘿蔔切塊

　　

　　步驟二：先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)

　　

　　步驟三：肉切丁

　　

　　步驟四：洋蔥切絲

　　

　　步驟五：起油鍋，土豆等翻炒，加糖，鹽，雞精，炒至表面熟即可

　　

　　步驟六：加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)加蓋燜

　　

　　步驟七：用刀背敲豬排正反面，然後加黃酒，生粉，鹽，雞精上漿，備用

　　

　　步驟八：開蓋看看鍋中情況，在洋蔥全部燒融化時

　　

　　步驟九：加入咖喱粉(口味可根據個人喜好)

　　

　　步驟十：繼續煮，直到粘稠為止

　　

　　步驟十一：把漿好的豬排裹上麵包粉

　　

　　步驟十二：下油鍋炸至金黃

　　

　　步驟十三：取盆先乘飯然後淋上咖喱，最後上面放一塊豬排……大功告成

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作者: wen730816     時間: 2007-7-27 10:29 AM
自已做咖哩的感覺最讚了
洋蔥是一定不能少的　
另外　我還試過加點奶油下去煮咖哩也很香濃喲

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作者: LLCCWW     時間: 2007-7-28 05:53 PM
馬鈴薯又稱之為 " 土豆 " ???  這難道是大陸那邊的說法嗎 ?

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作者: YSK     時間: 2007-7-29 01:07 PM
挖挖挖
想到咖哩的味道
口水都流出來哩
而且搭配豬排來吃
真是人間美味阿

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