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標題: [小吃]皮Q餡多好口感　招牌水煎包熱銷三十餘年 上一主題 | 下一主題
  凡
  金卡會員 
  巨蟹寶寶


 
  積分 12908
  發文 744
  註冊 2007-7-22
  來自 冰の幻境
  狀態 離線
#1  [小吃]皮Q餡多好口感　招牌水煎包熱銷三十餘年





　　中華路是台東市中心最繁榮的一條街道，商家發展相當成熟，除生活休閒的消費購物外，也隱身不少美食小吃，廣受顧客大眾好評。　　


　　像是鄰近台東高中的尚旺美味水煎包，在地已有三十五年，店內的招牌水煎包口味堅持不變，從外皮到內餡，全都手工做！裡頭的內餡是以肉燥、高麗菜、紅蘿蔔絲及韭菜等炒至半熟包入，在煎盤上才加熱至全熟，外皮Q軟有咬勁，加上古早味的內餡，是當地相當受歡迎的水煎包老店，也是許多人從小吃到大的小吃美味。


　　第一代主人蕭媽媽表示，當初創店時，店內只有水煎包和韭菜盒兩樣產品，因為用料新鮮、實在，慢慢累積出口碑，近年來也研發出許多新品項，結合中、西式口味，成為複合式經營的餐飲店。


　　尚旺的水煎包從早上上架，常常還沒到中午就賣完，想要品嚐可要提早行動！建議搭配店內自製的辣椒醬食用，微辣的獨特風味讓口感更升級，不怕辣的朋友可以試試！（攝影／廖祐笙）



2009-11-11 10:40 PM
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  xp20060726
  榮譽會員 
  隨緣放下,輕安自在.



 
  積分 82058
  發文 8761
  註冊 2006-7-26
  來自 無緣大慈,同體大悲.
  狀態 離線
#2  

大家耳熟能詳的一項好口味的小吃,水煎包的內餡是以肉燥-高麗菜-紅蘿蔔絲及韭
菜等炒至半熟包入,在煎盤上才加熱至全熟,外皮Q軟有嚼勁,加上古早味的內餡,就
成了茶餘飯後好吃的點心或小吃,年輕輩的喜歡先咬下小口再灌入辣油或辣椒,吃
起來真的夠嗆夠炫的,真的是讓人懷念的水煎包!

感謝您的分享!!

2009-11-12 10:28 AM
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