網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [小吃] 台中/美式脆皮炸雞
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標題: [小吃] 台中/美式脆皮炸雞 上一主題 | 下一主題
  流雲
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  註冊 2006-5-8
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#1  [小吃] 台中/美式脆皮炸雞

位於四平路上的「脆皮炸雞」,十五年來堅持「三好一公道」的理念,讓阿嬤的美式脆皮炸雞有種讓人一吃上癮的魔力!

  招牌雞排外皮炸的金黃酥脆,美味一等一,使用人工處理的上等雞胸肉,沒器外力破壞雞肉組織,咬下去口感厚實,濃郁雞肉中飽含肉汁,且吃起來就是不讓人感覺油膩,大口大口吃非常過癮。

  阿嬤清晨五點多就起床將雞排等產品醃上四個鐘頭入味,她用好的大豆沙拉油、上好的雞肉品質與鮮度,炸好的雞排不切塊,更能讓客人享受皮脆多汁的美味口感。喜歡吃雞排的您,可千萬別錯過阿嬤的美式脆皮炸雞。







【名稱】:美式脆皮炸雞
【地點】:台中市北屯區四平路


2009-11-10 06:38 PM
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  xp20060726
  榮譽會員 
  隨緣放下,輕安自在.



 
  積分 82058
  發文 8761
  註冊 2006-7-26
  來自 無緣大慈,同體大悲.
  狀態 離線
#2  

這脆皮炸雞可以說炸得金黃好吃的,可是製作的醃味過程卻是挺複雜的,肉質要能
鬆軟入味的,就得看醃製的功夫了!

注意看到盤子裡一旁的配料有蕃茄切片-檸檬片-紅辣椒段+幾顆的櫻桃,是有清燥
解熱舒緩的作用的,讓品嚐這道料理時不至於口乾舌燥的不舒服,這就是人家的門道
了,眼尖的饕客都明白其中玄妙之處!..


感謝您的分享!!


2009-11-10 11:43 PM
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