流雲
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 #1 [甜點] 高雄/怡泉蓮藕大王
店名:怡泉蓮藕大王
介紹 :
自磨自製的綿密豆花、粒粒分明的可口豆類以及Ｑ又香的芋圓等，淋上清爽的糖水，豐富美味的一碗甜點，吃完之後美味口感令人再三懷念。
炎炎夏日來杯冰冰涼涼的飲料讓人十分舒暢，茶類以外古早味冷飲如蓮藕茶、青草茶和冬瓜茶等皆為很不錯的選擇，而像是豆花配芋圓、紅豆、薏仁再淋上糖水的懷舊吃法，也是深受各年齡層族群喜愛的點心方式。
位於高雄醫學大學附近餐飲店家密集的青島街上，怡泉蓮藕大王在地已有多年，幾乎所有產品皆自家製作不加化學添加物，作法很單純，就是使用上等食材，用心且慢工出細活造就好信用，也試出顧客接受度最高的口味，因此除了在地人、雄醫客群的長期支持，也擁有過路客偶然吃到常會回頭詢問的魅力。
耗時費工呈現出粒粒分明、大顆飽滿的紅豆，越嚼越香的芋圓，以及綠豆薏仁等傳統小點，口感極佳深受歡迎。
以黃豆自磨的綿密細嫩豆花，淋上自炒的砂糖、龍眼乾和麥芽糖煮出散發清爽香氣的糖水，除了加上慢火細煮的紅豆、綠豆、薏仁等，自製芋圓裡吃得到顆粒感，因為不能冷藏因此最久只能放三個小時，以優質地瓜粉保持新鮮好口感。
抱持傳承古早味的心情，投入耐心和用心製作每樣產品，堅持品質和信用，怡泉一路走來不乏好吃的稱讚鼓勵，更持續研發改良，不斷虛心接受建議，與客人維持良好互動。只是為了將這份養生美味介紹給更多人，歡迎大家一同前來品嚐這用心的好滋味。
[ Last edited by 流雲 on 2009-12-7 at 09:59 PM ]
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