kenliu0924
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#1 [國內]台南成大店-魚要醬吃
台南-魚要醬吃
之前看到新聞有報導 但我忘記是 中X 還是 非 X 介紹的逢甲夜市 " 魚要醬吃 "
現在已擴展到 逢甲 & 一中商圈 & 台南成大店 & 墾丁大街
顧名思義，魚要醬吃，做的是各式口味的魚料理。有泰式酸甜、日式芥末、鹽燒海苔、香蒜椒鹽、起司椒鹽、美式檸檬、勁辣XO醬...是一家專賣炸魚、炸花枝的小店，老闆一定親自到台中魚市場挑魚，「我們用的旗魚、鮪魚都是生魚片等級，花枝也是精挑細選。」 選好魚肉、花枝，外裹用一定比例調和的地瓜粉、麵包粉及木薯粉，下鍋油炸到金黃脆嫩，起鍋後，還有鹽燒海苔、泰式酸甜、美式檸檬等多種自調椒鹽、醬汁可供沾食，建議第一口最好吃原味，可以品嘗魚肉的肥嫩多汁。生意好的時候還要大排長龍 ....
我主要是介紹 成大店 台南市東區育樂街
我問了老闆他說 : 一塊塊的魚肉，讓您吃的安心，都不用擔心魚刺唷！懶人吃法 ~~~ 哈哈
我問老闆第一次吃，他推薦什麼口味，結果老闆幫我選了一個超熱門。
下圖就是實品圖 ~~ 泰式酸辣醬 + 綜合魚類
閒著也是閒著 ~~ 我就拿相機拍拍 ...
金黃酥脆 鍋子的油也滿乾淨的唷!!
而我另外一個同事點的是
鹽燒海苔 + 綜合魚類
淋上美奶姿
在來是海苔粉
綜合各人覺得滿劃算的 , 每種魚類都吃的到 ~~~
我在成大店這邊等的時候 , 都看到很多妹在購買 等的時候也有妹看 哈哈哈, 魚要醬吃不像鹹酥雞攤 一次點魷魚就要30 or 50 元 一份 , 可以點綜合比較劃算 吃的話也比較不會膩唷 !! 為了健康，讓飲食更均衡喔 ....
如果有來台南逛街玩樂的話 , 可以試試看這創意新美食 .....
PS: 第一次發文如果寫的不好大家請包含 !!
請閱讀版規 這次先幫您補上
[ Last edited by VIN123 on 2009-7-25 at 03:40 AM ]
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2009-6-23 03:30 PM |
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clairvoyant
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灌水是王道、哀莫大於心死
     
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 #2
成大平價異國料理餐廳 美味烤飯糰新上市
位在台南市林森路二段的比薩茶坊，在台南當地開店至今已有20年的時間。店裡向來以招牌的PIZZA、義大利麵、燴飯、焗烤以及各式精緻點心而廣受好評，平實的價位加上美味的餐點，在台南當地相當受到歡迎。
比薩茶坊近期新推出的烤飯糰，目前有泡菜牛肉、咖哩豬肉、蒜香鮪魚、芥末海鮮、青醬燻雞共五種口味，將白米飯煎成鍋巴的口感，配上各具特色的配料，滋味獨到，讓人忍不住一口接一口。
將異國料理做到學生都能接受的平實價格，比薩茶坊多年來始終維持高人氣，在學生族群間廣受好評，加上店內獨特的用餐環境及包廂設置，非常適合作為團體聚餐使用。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2009-11-29 10:04 AM |
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clairvoyant
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#3
金黃酥脆炸餃子 家常料理吃出獨到口感
餃子是日常生活中相當常見的料理。不論是蒸、煮、炸、煎等方式，只要功夫夠紮實，就能夠讓看似平凡的餃子，呈現出與眾不同的獨到口感。
位在台南市林森路二段的比薩茶坊，開店至今已有近20多年的時間，一路走來成為許多學子們年輕時期令人難忘的美食記憶。店內餐點除了以pizza、義大利麵等料理廣受顧客喜愛，平價又美味的小點心，同樣是許多人來到店裡必點的美食。
點心系列中的炸餃子，金黃色酥脆的外皮，裡頭包著鮮美內餡。經營者蔡先生表示，炸餃子看似容易，但要精準地控制油溫才能炸得好吃。首先，油鍋中必須有足夠的油讓餃子在裡頭翻轉，油炸過程中還必須隨時觀察外皮色澤，並緩緩翻面讓餃子受熱均勻，最後起鍋前用大火逼出餃子內部多餘的油，呈現外脆內熟且不會過焦的絕佳口感，讓人忍不住一口接一口。
比薩茶坊多樣化的餐點種類加上平實的價位，讓您用最經濟實惠的價格，輕鬆享用風味獨具的美味料理。
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2009-11-29 10:05 AM |
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clairvoyant
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#4
獨家風味披薩餅皮 香濃飽滿豐富餡料
現烤的獨家風味香Q餅皮，搭配香濃起司以及飽滿餡料，再加上種類多樣的內餡，便是美味披薩所呈現出的多層次豐富口感。
位在台南市林森路二段的比薩茶坊，在台南當地經營至今已有20年的時間，老闆蔡先生說，開一間餐飲店是他心中的夢想，加上岳母正是做披薩的行家，便藉由她的教導再加上自己努力的開發與研究，製作出具有獨到口感的美味餅皮，讓比薩茶坊成為一個台南學子們最常來聚會用餐的地方。
店裡的披薩以大型專業隧道烤爐烘烤而成，蔡先生說，披薩要好吃，除了餅皮的製作是關鍵，烤爐的選擇也非常重要，好的烤爐才能讓餅皮均勻受熱，帶出完美的口感。
店裡招牌的鮮蝦鳳梨披薩，厚實的餅皮吃起來Ｑ軟彈牙、飽滿紮實，搭配香濃起司及豐富的內餡，入口瞬間濃郁的香味，呈現出多層次的豐富口感，加上平實的價位，在學生商圈中廣受好評。
走過20個年頭的比薩茶坊，除了豐富多樣的美味餐點，令人回味無窮之外，店裡獨特的3Ｄ立體空間座位設計，在台南當地可說是首屈一指，將小坪數的空間運用的淋漓盡致，給您全新的用餐體驗。
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2009-11-29 10:09 AM |
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