網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [小吃]鹹香入味(扌六)仔麵 用手拌炒的古早好味
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 

免費線上小說
動漫分類 : 最新上架熱門連載全本小說最新上架玄幻奇幻都市言情武俠仙俠軍事歷史網游競技科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [小吃]鹹香入味(扌六)仔麵 用手拌炒的古早好味 上一主題 | 下一主題
  道心嘆不出
  基本會員 
 



  積分 20
  發文 1
  註冊 2009-6-2
  狀態 離線
#1  [小吃]鹹香入味(扌六)仔麵 用手拌炒的古早好味



早期後山開墾,許多來自台灣西部的移民入駐台東,他們不僅將街景繁榮,同時也把原居住地的文化帶進當地,產生許多有意思的火花。

位於光明路上的北港小吃部,自1971年來台東至今,已有近40年的歷史,店內提供各式美味小吃,像是筒仔米糕、肉羹、苦瓜排骨湯等,其中炒(扌六)麵更是店內的人氣招牌,將油麵、豆芽菜、紅蘿蔔絲、油蔥酥與獨門醬汁一起用手拌炒,讓醬汁均勻拌上麵條,鹹香的古早味老少咸宜。

(扌六)仔麵語音唸作「拉仔麵」,是來自台灣雲林、彰化一帶的麵食口味,風味相當獨特,其中最特別的就是用手拌炒的動作,北港小吃部堅持傳統、忠於古早味,每個料理步驟都用心做到,細節成就美味,數十年不變的口味廣受好評。

除了(扌六)仔麵外,店內的肉羹也很受歡迎,以肉絲裹上當季鮮魚的魚漿,全手工捏製的口感加上甘甜的湯頭,作為湯品或搭配麵條都很適合,深獲許多老饕肯定。

炒麵、肉羹湯搭配幾道小菜,屬於台灣古早味的美食饗宴輕鬆上桌,走過數十年風華,來自北港的小吃風味,值得您細細品嚐。


2010-1-7 07:15 PM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單: