網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [美食]【冬季暖呼呼】新疆少數民族特色鍋物 搭配新疆烤肉吃到飽
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標題: [美食]【冬季暖呼呼】新疆少數民族特色鍋物 搭配新疆烤肉吃到飽 上一主題 | 下一主題
 
  金卡會員 
  巨蟹寶寶


 
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#1  [美食]【冬季暖呼呼】新疆少數民族特色鍋物 搭配新疆烤肉吃到飽





  愛吃火鍋的朋友您是否品嚐過新疆少數民族吃的特色鍋物呢?位在台北國父紀念館站附近的有一間新疆美食餐廳,店中除了大家比較熟悉的孜然燒拷外,還有羊奶鍋、羊雜鍋、雪蓮養生鍋等新疆少數民族特色鍋物,獨家的美味值得您來品嚐。


  您可能很好奇這些鍋物的湯頭嚐起來究竟是什麼滋味呢?首先為您介紹招牌「羊奶鍋」,店主人林先生表示說這羊奶鍋是新疆當地最具代表性的鍋物,大骨高湯和羊奶以3:1的比例調配,鍋中的配料有羊肚、火腿絲、金針菇、豆腐和筍絲,奶香味很順口,嚐起來一點也不會覺得奇怪,而且相當受到台灣人的喜愛。


  還有一樣在新疆很普及的「孜然羊雜鍋」,它的湯頭以大骨高湯加上孜然、茴香、八角、花椒粒熬煮調配,搭配的料有羊肚、羊心、羊腸等羊雜還有白蘿蔔,湯頭風味獨特,也很好喝!此外,「雪蓮養生鍋」它以新疆著名的養生食材雪蓮花並枸杞、紅棗、甘草、人蔘等中藥食材和大骨高湯一起熬煮,配料有帶骨羊肉和山藥,湯頭甘美。


  每一鍋都是店家細心熬煮精心調配的好味道,店主人保持了每一道鍋品當地的風味精神,唯有將鹹度做些許的調整,風味依舊,美味值得您來品嚐! (圖/遊牧邊疆提供)




2009-12-17 02:44 PM
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  clairvoyant
  論壇貴賓 
  灌水是王道、哀莫大於心死



 
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#2  


【冬季暖呼呼】吃北海道鱈場蟹享優惠 火鍋海鮮滿足口腹之慾



冬天吃火鍋滿滿一桌吃到飽一鍋兩吃好過癮,除了火鍋料與新鮮肉片蔬菜外,豐盛的鱈場蟹海鮮料理更能滿足您的口腹之慾!

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辛勤耕耘要放下,版主灌水稱輕安;網際亂象非今始,隨緣自在厚臉王?
2010-1-7 06:50 PM
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