凡
金卡會員
  
巨蟹寶寶
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 #1 ［美食］每日一鮮魚 鐵板燒鮮料理
鐵板燒的迷人之處在於可以一邊享用餐點，一邊看著廚師將生鮮食材，變成一份份美味可口的餐點，廚師在鐵板上舞動雙鏟的帥氣模樣，讓人看的津津有味，吃的更是美味。
位於竹南科學園區旁的馨皇家平價鐵板燒，以平價的消費，提供給客人多樣美味的享受，老闆洪先生作鐵板燒已有十多年經驗，鐵板上的功夫了得，為了擁有自己的店面，踏上辛苦的開創之路，為在地客人提供好吃的鐵板燒。
店內白飯、湯、飲料都是無限供應，除了豬、牛、羊等套餐，還有新鮮的海產特餐，這間店的特別之處是每日都會提供「今日鮮魚」套餐，從當日剛由龍鳳港補獲的鮮魚，送達店裡之後，現點現作，客人可以吃到當天最新鮮的魚產鐵板燒，滋味不在話下，新鮮就是最棒的美味。
肉質甜嫩的紅目鰱是最受歡迎的鮮魚，油煎搭配廚師特調醬汁，肉質鮮美帶有鐵板風味，很受客人歡迎，鐵板燒店推出這樣的創新做法，令人耳目一新，是相當值得一試的鐵板燒料理。（攝影／鄧智恆）
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2009-9-20 09:31 PM |
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xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
   
積分 82058
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註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
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#2
鐵板燒很多年輕族群喜歡,濃郁的口味,有嚼勁的肉排,
在師傅一邊烹飪的同時,吱吱作響的刺激,是許多喜歡這道
菜的原因之一,當然好吃是最主要的..
感謝您的分享!!
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2009-9-20 10:24 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
灌水是王道、哀莫大於心死
  
積分 205150
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#3
創意料理鐵板漢堡肉 濃郁醬汁肉質鮮甜軟嫩
用鐵板做成的料理可變化出無數種美味佳餚，位在台南市民族路二段巷弄中有一間名為麻吉的店複合式餐廳，主廚則是研發出風味獨特的鐵板漢堡肉，吸引許多饕客上門一嚐美味。
經營者身兼主廚的黃老闆表示，這道料理在漢堡肉中夾入香濃起司作為內餡，輕咬一口即可品嚐到肉質的鮮甜與迷人的起司風味，搭配獨家特調醬汁，呈現鹹中帶甜、獨特的美味口感。
除了這道限量供應，主廚特製的鐵板漢堡肉，店內近期也研發出多道全新菜色，像是義式獅子頭義大利麵、拉麵火鍋、大阪燒豬排等，都是許多饕客來到店內必點的美食。
麻吉的店在巷弄中默默經營多年，堅持每道料理都現點現作，加上售價皆十分平實，三五好友相約聚餐，不妨走進民族路二段巷弄中，前來麻吉的店讓您彷彿尋寶一般，在隱密的巷子中找到一個用餐的好去處。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2009-11-29 10:19 AM |
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and130107
一般會員
積分 448
發文 83
註冊 2009-7-30
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#4
好像不錯吃唷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!!!!!
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2009-12-2 12:32 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
灌水是王道、哀莫大於心死
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來自 歲月虛擲在網際論壇
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#5
華西街鐵板燒 用料理做國民外交
什麼料理可以現場看到師傅拿出新鮮食材大展身手又能陣陣飄香而來讓人飢腸轆轆呢？就是香噴噴的鐵板燒！華西街夜市中有一間市多利鐵板燒料理，在華西街中大展身手十二年，不僅台灣人喜歡吃，觀光客也受到吸引！
市多利鐵板燒原名為統一鐵板燒，十二年在華西街夜市中雖然資歷不算長，但在以前夜市熱鬧繁華之際，許多香港觀光客手上拿著觀光指南按圖索驥，來到華西街除了吃蛇料理之外，就是特別找這一間鐵板燒品嚐。
每天蘇老闆會到中央市場裡挑選新鮮魚貨食材，干貝、澎湖大花枝、阿根廷魷魚等各種海鮮料理，嚴選在倉庫內18度的低溫冷凍海鮮儲藏至開攤，採用日本料理店選用的生鮮大干貝煎在鐵板上生煎，在鐵板上跳舞的干貝在口中咬下，鮮嫩原汁散發在口裡，配上些許黑胡椒醬越嚼越香相當開胃！
老闆蘇先生表示，鐵板燒最重要的就是醬料口味，淋在鐵板燒原汁原味的新鮮食材上不但不蓋過原本的口味，還能夠輔助食物本身的香甜，像是海鮮醬提鮮、黑胡椒醬濃郁而不鹹，還有微甜磨菇醬細緻的融入在料理本身，搭配羊肉豬肉最順口！
做鐵板燒雖然腳要站著、手要不停的炒，但支持著老闆讓他一直走下去的除了客人臉上的滿足外，還有與世界各地的友人打交道。老闆和老闆娘夫妻倆人在華西街中用笑容展現台灣親切的人情味，更用不同國家的語言跟經過的外國友人打招呼，印上中英日文版本菜單供觀光客選擇，用料理做國民外交，讓來到華西街觀光的日本、韓國、中南美洲客人對美食王國留下深刻印象。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2010-1-16 05:53 PM |
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