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  流雲
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#1  [美食]台北/ 陽明山「大樹下小饅頭」九尾雞湯甘甜清爽

陽明山最為出名的當地小吃以小饅頭聞名,而首創手工小饅頭創始店「大樹下小饅頭」,更是許多人利用上山踏青或專程指名前來購買或順道用餐,自民國七十八年開店至今的老字號山產料理店,在饅頭口味推陳出新,目前已有六種口味;芋頭、全麥五穀、山藥、原味、綠茶、地瓜百香果等,可於店內點用由店家為您蒸熱,也可外賣自行帶回蒸煮,小小的饅頭口感不僅香郁也相當有咬勁,讓人一吃就會愛上。



擁有庭院與充滿綠意的「大樹下小饅頭」餐館,有適合三五好聚餐的小木屋包廂,也有戶外用餐區,除了著名的手工饅頭之外,這裡的山產料理也相當有特色,不僅價格平實,菜單上有適合人少的單點菜色與滿足人數較多的合菜可供選擇。必點的招牌菜「白斬土雞」,用以天現宰純正的土雞肉,軟嫩肉質吃起來特別有咬勁,嚐得到微鹹中帶著鮮甜原滋味。



另一道「荷葉豆腐」蒸籠內擺入雞蛋豆腐蒸熱熟後,再淋上以綜合海鮮的豐富材料,散發著淡淡的荷葉香氣,滑嫩的豆腐與醬料相當下飯。同樣熱炒類的「客家大腸」經恰到好處的火侯快炒後,吃來酸甜有味。



「石頭蝦」整隻的鮮蝦調味並加入胡椒粉,再用溫渡極高時石頭悶熟,作法上保留了鮮蝦原味與鮮甜,微辣的口感更顯香氣四溢。湯品中「九尾雞湯」用新鮮九尾草與土雞、枸杞熬煮,不帶中藥味的湯頭氣味清爽不油膩,喝來滑順可口,香醇又有甘甜滋味,讓人回味無窮!

平均消費:280~380/人
推薦料理:白斬土雞、荷葉豆腐、客家大腸、石頭蝦、九尾雞湯等

地 址:台北市士林區菁山路平菁街
營業時間:10:30~22:00 (除夕休)

交通資訊:非開車讀者可於捷運「劍潭站」轉搭乘303公車上山於「下過溪站」。


2011-3-26 06:54 PM
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#2  

感謝大大的提供簡單美食>_<

2011-4-2 10:32 PM
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