流雲
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 #1 [美食][台北] 國王餐廳 認真「摸黑」吃牛排
會有這樣的對話，就在於我們現場體驗了一場「無視覺饗宴」。位於東區的「國王餐廳」老闆郭雿埬，參考了美國LA一家特色餐廳，把這樣獨特的用餐經驗移植到台灣來，說穿了就是「摸黑吃大餐」的經驗。
摸黑吃牛排，服務生還要帶軍用夜視鏡才能服務，這樣的餐廳你吃過嗎？
餐廳內的角落裡有一個漆黑的包廂，伸手不見五指，服務人員要配戴軍用夜視鏡才能上菜，那要怎麼吃到東西呢？端靠個人的直覺、觸覺、嗅覺與友伴的通力合作，才能吃到。
郭雿埬表示，當人失去視覺時，聽覺會瞬間增強五倍，這裡說的不只是聽覺，還包括「聆聽」，人在這樣的環境裡往往會卸除心防，說出一些平常不敢說或不敢表達的話。
包廂裡有四張桌，桌子長得跟一般桌子不一樣，中央呈凹陷狀，為的是避免食物掉出桌外。餐點設計也會朝食用安全考量，例如熱湯會加上蓋子，讓人不致於直接被熱湯燙著。飲品也會加上塑膠蓋，避免打翻的窘境。排餐如有雞肉也會先去除骨頭，方便直接取用（當然得要先確認食物在哪裡）。
以日式醬料醃製過的「主廚烤春雞」，吃起來帶有一點甜味。
郭雿埬說，目前採實驗性質，在國外是整家店都是黑的，還湯水氾濫，弄得一團亂，「但在台灣希望先給大家有一個好的用餐經驗，因此會留意更多細節。」
想用餐限制可不少，首先是要兩人成行，超過45分鐘不得入場，用餐以一個半小時為限，手機也要關機放在櫃檯保存，並且禁止使用相機等等。
餐期結束，店家也提供猜謎小遊戲，如果猜對自己吃的到底是甚麼，還有機會獲得獎品。挑戰美食的機會太多，這次，換挑戰黑暗吧！
國王餐廳提供帶有歐式風格的餐飲情境。
店家小檔案
．地址：台北市光復南路280巷
．消費方式：摸黑套餐450元+10%
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