★夢境晨曦★
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~★歐巴桑夢夢★~
  
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#1 抗衰老药物吃多了小心有毒
一些有美容、养生、抗衰老功能的药物，比如维生素Ｃ、维生素Ｅ……已经成为其忠实追随者的日常生活必备——每顿饭后必服一颗，并且长期坚持。可你知道吗，盲目“抗衰老”可能会引来中毒的结果。
抗衰老药物：吃多了小心有毒
近十年来，具有抗衰老功效的药物层出不穷，由于大剂量和长时间服用抗衰老药物，其导致的毒副反应病例日见增多。根据门诊反应，下面几种抗衰老药物的毒副作用，尤其应引以为戒。
维生素Ｅ（生育酚）：大剂量（每日超过100毫克）和长期服用，可出现各种非特异性不适感。使用超过6个月以上者，易引起血小板聚集、血栓形成等不良反应。每日用量超过400毫克，服药超过1年，特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎的机会大为增加。
维生素Ｃ：大剂量服用后，可产生腹泻，以及导致泌尿道胱氨酸沉淀或形成草酸盐结石。
青霉胺：长时期使用，可刺激肾脏和出现白细胞减少症。
微量元素：若人体内含量过高，可造成许多不良后果。含锌过多，引起恶心、呕吐和腹泻。过量的钴，对心肌具有毒性，引起心力衰竭而导致死亡。硒过量，引起秃发、指甲异常、皮肤脱色等；硒中毒，可出现胃肠道功能紊乱、晕眩、无性欲、疲倦、神经过敏、精神抑郁症等。动物实验表明，硒还可以使胚胎发生畸形。人体含铁过多，对胰腺和性腺产生明显的不良反应。
抗衰老中药：这类中药虽以低毒或无毒而著称，但也不能滥用。如人参被列为延缓衰老的上品，但大剂量（如每日服人参根3克以上）应用，可引起“人参滥用综合征”。初生儿服用人参0.6∼0.9克可引起中毒。鹿茸精注射液，可引起皮疹、过敏性休克、急性心源性脑缺氧综合征、心慌、呕吐、恶心、腹痛、剥脱性皮炎等。丹参注射液可引起月经过多、周身乏力、嗜睡、头痛、鼻粘膜出血、牙龈出血等。蜂蜜虽为古今中外长寿者必服之品，但中毒事故也屡见发生。何首乌服食后也可发生阵发性痉挛、躁动不安，甚至呼吸麻痹。部分抗衰老中药的复方制剂，长期服用也应谨慎。双宝素（含人参和蜂乳）过量服用可使中枢神经处于极度兴奋状态，易致躁狂症。六味地黄丸可引起荨麻疹型药疹。参茸卫生丸的传统配方中含有朱砂，久用可致汞中毒。 为了避免发生不良反应，要做到：
（1）正确施补，按需服用。要请医生根据本人的具体情况，选择抗衰老药物的品种和用量。做到补勿过偏，补而勿滥。
（2）若自行选择品种，一定要了解有关药物的适应范围、服用剂量、禁忌以及可能发生的毒副反应等知识，以免误服和超剂量，引起不良后果。
（3）服药期间要注意用药反应，如出现药疹、发热、恶心、呕吐、头晕等，应立即停药，找出原因，对症处理。
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落花有意隨流水，流水無心戀落花
命裡有時終須有，命裡無時莫強求 |
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2005-9-13 10:26 PM |
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傑斯
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#2 ９種食物延緩衰老
身體內氧自由基不斷增多是導致衰老的重要原因，
在我們的日常食物中，有9種對抗氧自由基的能力特別強，
可以起到延緩衰老的作用。
1.番茄︰
很多研究都表明，
烹煮過的番茄可以降低人類患前列腺癌和其他癌症的危險。
這都要歸功於番茄裡含有的番茄紅素，它是同類營養素中最強有力的抗氧化劑。
除此之外，其中的茁胡蘿蔔素在消滅氧自由基方面也很出色。
2.菠菜︰
菠菜裡富含鐵和葉酸。
葉酸不但可以預防小兒神經管缺失，
還可以降低高半胱氨酸（一種可以刺激血管和導致心臟病的氨基酸）
在血液中的濃度。此外，菠菜中含有葉黃素和玉米黃質，
它們可以阻止失明的頭號“殺手”———視網膜黃斑性病變。
3.紅酒︰
用來做紅酒的葡萄皮含有豐富的抗氧化劑———多酚，
可以形成高密度蛋白質，讓皮膚變得更好。
根據最新研究，多酚還可以約束硬化血管的縮氨酸生成。
因此，愛喝紅酒的法國人患心臟病的比率較低。
4.堅果︰
堅果像一個小型的營養發動機，其中含有對人體有益的脂肪酸和維生素E。
5.花椰菜︰
其中含有很多植物化學因子，可以在癌細胞形成之前將它們消滅掉。
它還含有胡蘿蔔素、纖維素和維生素C。
最好的吸收方法就是稍稍炒一下，吃時多咀嚼。類似的蔬菜還有甘藍和卷心菜。
6.燕麥︰
每天吃點燕麥可以起到降低膽固醇的作用，因為它含有茁葡聚糖，
是一種海綿狀可溶解的纖維素，可以讓早期生成的膽固醇化於無形。
7.鮭魚︰
這種魚主要以吃海藻為生，而海藻可形成一種特別的脂肪，
就是我們熟知的歐米茄—3脂肪酸，對於心臟非常有益，
還可以抑制與自身免疫系統相關的疾病。
8.大蒜︰
大蒜裡含有的植物化學因子對心臟有益。為了讓它發揮最大的功效，
最好把大蒜切碎或者搗碎食用，吃時不要長時間加熱，否則會喪失它的有益成分。
9.綠茶︰
綠茶內含有的多酚是一種健康作用百倍於維生素C的植物化學因子。
日本研究表明，每天飲用10杯綠茶可以減低患心臟病的危險，
用它做漱口水還可以抑制口腔細菌的生長。
蔓越莓︰
蔓越莓中所含的抗氧化劑比任何水果和蔬菜都多，
其中的花青素對心臟病和癌症的治療很有幫助，
還可以防止大腸桿菌附著在膀胱壁上，導致尿道炎。
以蔓越莓果汁為例，歐美國家便流行以熱飲的方式來享用，
蔓越莓也可以搭配特殊的香料如肉桂、丁香來增添風味。
[ Last edited by 傑斯 on 2005-11-9 at 08:25 AM ]
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2005-11-8 10:43 AM |
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pelt
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#3 中醫藥膳與保健─抗衰老篇
人的長壽與遲衰，總的說來與先天稟賦和後天調養有關。一般衰老以虛證為多見，如氣、血、陰、陽的虧虛，從臟腑講，常為某一臟腑或多個臟腑的虧損，其中以肝、脾、腎不足尤為常見。治療上側重用補法，如氣虛用補氣法、陽虛用補陽法等。從五臟來說，以補腎、滋肝、健脾為主。由於衰老常為多臟器的虧虛，同時，由於五臟相關、氣血同源、陰陽五行彼此互相影響，因此治療是多方面的，針對氣血雙補，或陰陽同治，或五臟兼顧等，需根據具體情況選擇藥物。
藥膳是隨著中國飲食文化和中醫學文化的發展而逐漸發展起來的，注重整體觀念，強調辨證論治，以調整人體的陰陽平衡為目的。如遵循中醫學中“五味各歸其五臟”的理論，在藥膳治療中可以用辛味發散性的食物(如蔥、姜、芫荽等)治療表證，肺氣不宜等證；用苦味食物(如苦瓜、綠茶等)治療心火上炎或內熱之證；用甘味食物(如大棗、山藥等)治療脾胃虛弱、營養不良等證；用鹹味食物(如甲魚、海馬等)治療腎虛不足之證；用酸味食物(如烏梅、枸杞子等)治療肝陰不足之證。
藥膳之所以受到人們的喜愛，其最大的優勢在於能夠強身健體，養生保健，延衰增壽。大多數的藥膳均具有健脾開胃、滋補強身之功，使人們在享受生活之餘兼以達到養生的目的。
常用於藥膳配方中對人體具有滋補作用的中藥有：人參、冬蟲夏草、黃耆、山藥、白朮、天麻、茯苓、甘草、當歸、首烏、黃精、核桃、芝麻、大棗、熊掌、燕窩、烏梢蛇、甲魚、意仁、蓮子、蜂蜜、枸杞子、銀耳、龍眼肉、蜂皇漿等。
【耆燉烏骨雞】
◎烏骨雞1隻，黃耆1兩、當歸2錢、生薑、調味品。
◎功效：適用婦女因氣血不足所致心悸、氣短、頭暈、目眩、月經不調等症。
【生地蒸雞】
◎生地半斤置放雞腹內，將雞蒸熟。
◎功效：適用虛勞、血虛、肌肉消瘦、心煩內熱、潮熱盜汗等症。
【首烏延壽雞】
◎何首烏1兩半、黑豆1兩半、烏骨雞1隻、薑、蒜、調味品。
◎功效：適用頭髮早白、頭暈、目眩、四肢無力等症。
【人參羊肉片】
◎人參5片、羊肉半斤、薑、蒜、調味品。
◎功效：適用年老體弱、氣血不足、身體消瘦、肢體怕冷等症。
【參歸燉豬心】
◎黨參5錢、豬心1個、調味品。
◎功效：補心血，適用心悸、自汗、不眠等症。
【蔬菜豬肝湯】
◎豬肝4兩、菠菜4棵、調味品。
◎功效：補血，適用血虛面黃、視力減退、大便硬等症。
【三子雞翅】
◎雞翅10隻、栗子4兩、蓮子2兩、枸杞子5錢、調味品。
◎功效：適用腰膝痠軟、遺精、陽痿、滑精、泄瀉等症。
【冬蟲夏草鴨】
◎冬蟲夏草5~10枚、公鴨1隻、蔥、薑、調味品。
◎功效：適用病後體虛、畏冷自汗、久嗽咯血、陽痿遺精等症。
【益智燉豬小肚】
◎豬小肚1個、黑豆1兩、益智仁3錢、糯米2兩、全置入豬小肚中，繫緊肚口，肚皮用針刺若干小孔，慢火燉熟。
◎功效：適用陽痿、遺精、尿頻、遺尿、夜尿、婦女白帶等症。
【杜仲腰子】
◎杜仲5錢、五味子2錢共煎湯、豬腎2個加藥汁煮。
◎功效：腰痛、陽痿、遺精、高血壓等症。
【枸杞排骨湯】
◎枸杞子8錢、生地黃5錢、豬排骨1斤、調味品
◎功效：虛勞、目乾目澀、迎風流類等症。
【花生桂圓湯】
◎花生半斤、紅棗5錢、桂圓肉5錢、白糖。
◎功效：面色黃、心悸、健忘、失眠、食慾差、白帶等症。
【蓮子銀耳湯】
◎水發銀耳一小把、蓮子半斤、白糖。
◎功效：體虛氣弱、虛熱、心煩失眠、乾咳、口燥咽乾、食慾不振、遺精等症。
【牛筋花生湯】
◎牛蹄筋半斤、花生半斤、調味品。
◎功效：養血補氣、強壯筋骨，適用各種貧血。
【黃精悶蹄膀】
◎黃精2兩、豬蹄膀1隻、冰糖、蔥、薑、調味品。
◎功效：疲乏、心悸氣短、頭暈目花、體弱虛等症。
【蓮子芡實豬骨湯】
◎蓮子、芡實各2兩、豬排骨1斤、調味品。
◎功效：食慾不振、記憶減退、腹瀉等症。
【百合燉豬心】
◎鮮百合2兩、豬心1個切片、蔥、薑、調味品。
◎功效：心悸、失眠、心煩、健忘等症。
明目茶 ◎桑葉、菊花各3錢。
壯精茶 ◎巴戟天、五味子、牛膝、杜仲、肉蓯蓉各3錢。
三子補精茶 ◎菟絲子、女貞子、枸杞子各3錢。
補腎茶 ◎肉蓯蓉、杜仲、枸杞子各3錢。
益精茶 ◎黃精、肉蓯蓉各3錢。
防衰茶 ◎刺五加3錢、淫洋藿2錢。
美顏茶 ◎黑芝麻粉、藕粉、山藥粉各酌量，開水沖調。
烏髮茶 ◎何首烏3錢、生地3錢。
潤膚茶 ◎牛奶、豆漿各半杯加熱，沖入一個雞蛋，再加入胡桃仁粉、黑芝麻粉各一茶匙。
延年益壽茶 ◎何首烏、紅棗各5錢、紅糖適量。
補血茶 ◎當歸3錢、熟地3錢、紅棗1兩。
益氣補血茶 ◎紅棗2兩、生薑3片、紅糖適量。
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2006-1-10 07:18 PM |
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hoyicar
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#4 吃茄子的好處(對年齡大一些的人來說)
吃茄子的好處(對中老年人來說)
「降低膽固醇十二法」居於榜首的茄子
茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。
茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等，經科學試驗，茄子也含有豐富的維生素Ｐ；每公斤茄子含維生素Ｐ達七千二百毫克，在大眾化健康食物的蔬菜中，可謂出類拔萃。維生素Ｐ，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，多吃茄子，對老年人的血管硬化有抑制作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。其實，茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。
現代科學已知茄子含有「龍葵素」，「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖，因之，防治癌症專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。
茄子在食療上的價值不止上述，還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。
茄子的吃法，最好不用油炒，可將茄子洗淨切開裂縫放於飯鍋中蒸熟，取出，拌入薑末、蔥花、蒜泥、麻油，稍加醋和醬油拌食、是一道色、香、味俱全的佳餚，也是中老年人養生保健的健康菜。
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2006-1-24 04:00 PM |
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luies545
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#5 抗衰老25招
最新一期美國《預防》雜志綜合了美國多位醫學專家的研究成果，給出了25條抗衰老的秘訣。
1.讓體重停留在18歲。哈佛大學營養學教授沃爾特·威利特建議，應該定期試穿高中時的衣服，看看是否胖了。如果高中時已經超重，則可以參考官方發布的大眾體格參數表。
2.巧服營養品。先到醫院查一下體內營養素水平，請醫生推薦一些營養品。
3.每天少吃一頓飯。研究發現，每天少吃一頓，能讓腸胃得到更好的休息。
4.養寵物。養寵物可以幫助人們對抗高血壓，緩解精神壓力。
5.慢性疼痛要及時看醫生。持續疼痛會影響人們的免疫系統，而且可能導致更嚴重的抑郁。
6.常出門走走。得克薩斯大學運動醫學系副教授田中博文建議，人們每周應該有5天時間外出走走，每次走30分鐘，這樣可以降低患糖尿病、抑郁症等疾病的風險。
7.夫妻間忌惡言相向。俄亥俄州立大學免疫學專家羅納德·格拉澤指出，夫妻爭吵會增加患心肌梗死的幾率。
8.種花。置身於植物中，對放鬆心情很有效。剛做完手術的患者，如果能在病房內看到花草，要比隻能看到磚牆的病人康復得快。
9.堅持力量訓練。
10.與人為善。
11.多吃果蔬。爭取每天都能吃到9種不同的蔬菜和水果。
12.多吃魚。
13.扯開嗓子唱一把。加州大學教授羅伯特·貝克研究發現，喜歡唱歌有助於改善免疫系統。
14.喝茶。
15.把腰圍減下來。女性腰圍超過35英寸（約合88.9厘米），男性腰圍超過40英寸（約合101.6厘米）就應該警惕了，這可能是肥胖的征兆。
16.補充維生素D。
17.多吃咖喱。咖喱裡含有姜黃素，富含抗氧化劑和消炎成分。
18.獻血。過量的鐵會加速人體衰老。經常獻血可以降低這一風險。
19.保護眼睛。
20.愛護肌膚。
21.學會深呼吸。預防醫學專家安德魯·韋爾將“深呼吸”列為最有效的抗壓力手段。他每天至少深呼吸兩次，每次至少持續兩分鐘。
22.遇到噪音就用耳塞。噪音會損害耳朵內部靈敏的毛細胞。因此當周圍噪音很大的時候，不妨用耳塞。
23.睡到自然醒。專家建議人們關掉鬧鐘，看看睡到自然醒是多長時間。但最好不要超過10小時，那樣對健康也沒好處。
24.少吃土豆。土豆富含人體易吸收的碳水化合物，易引起血糖值強烈波動，還會導致糖尿病。
25.積極看待年齡增長。耶魯大學流行病學副教授貝卡·利維發現，積極對待年齡增長的老人，能比消極對待的老人多活7年。
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2006-9-22 01:14 PM |
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happychyan
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#6 男士一生延緩衰老法則
通常情況下，男人最初的衰老是在20-22歲身體發育完全成熟時開始的。不過，不必為 此感到抑鬱和恐慌。
專家研究證實，人的壽命完全可能達到110歲，要想延緩衰老，男 人必須了解自己在不同年齡段的生理特徵，有針對性地採取各種保健方法。
20-30歲：少吃甜食，少量飲酒，少吸香煙
這一年齡段，男人的身體新陳代謝開始放慢，甜食由於含熱量過高，容易轉化成脂肪堆 積在腹部，最好是少吃或戒掉。
由於這一年齡段的男人正是幹事業、交朋友的大好時機，平時娛樂、喝酒的機會較多，因此要注意少喝酒。
酒能使人增加患肝癌、口腔癌和 喉頭癌的可能性，酒還能使血壓升高，導致患心臟病或心肌梗死。
過量地飲酒還會影響 性生活的質量，而大量的酒精更會對人體精子造成損害。
不要抽煙，抽煙會使你平均減少10年壽命。由於吸煙會增加心血管病、肺癌和呼吸器官 疾病的危險，因此，這一年齡段的男人最好戒煙，如一時戒不了，應多吃胡蘿蔔、蔥 蒜、菠菜和橙黃色的水果，多吃魚類，經常喝茶等以減輕煙害。
要經常鍛鍊身體，可以時常做做深呼吸，其好處會慢慢體現出來。為延緩肌肉衰老，只能多做運動。
但運動項 目的選擇頗有學問，只有那些更像娛樂的運動而不是高強度的訓練才對此有幫助，否則 將會適得其反。
這些運動既可促進體內多餘熱量的燃燒，又可維持正常的物質代謝。
如 果此時不加緊時間鍛鍊身體，70歲時體能就會下降三分之二。
這一年齡段正是成家立業的最佳時機。據統計，結婚有偶者的早死率比獨身、喪偶和離 異者低。
要選擇好自己最適合的職業，合適的職業對壽命有著巨大影響。
30-40歲：勞逸結合，防止噪音，護好皮膚
進入而立之年，皮膚開始鬆弛，眼睛周圍開始出現皺紋。這時應該少曬太陽，經常塗抹 潤膚霜，以防止皮膚乾燥。>
這一年齡的男子所面臨的另一個問題是聽覺下降，這是工作和生活環境中的噪音造成 的。
如果你是音樂發燒友，就少聽一些重金屬音樂，在噪音比較大的崗位上工作一定要 戴上耳塞。>
血液中膽固醇的含量會隨年齡而升高，堵塞血管的低密度脂類物質也不斷增加，而有助 廢物排泄的高密度脂蛋白卻在減少。因此，注意飲食便顯得尤為重要，切忌暴飲暴食。
為增加高密度脂蛋白的含量，宜進食較為清淡的食物。
要控制脂肪，構成每天能量的脂 肪攝入量不得超過30%，但不得少於15%。
專家建議，這一年齡段的男性應該著手預防腎臟疾病，每天喝8到10杯清水。
35歲後， 男人的小腹很容易凸起，體育活動時千萬不能三天打魚，兩天曬網。
成年男子諸事繁雜，情緒緊張已對進食量有所影響，如果不按時定量進餐而時常過饑過 飽，可能使腸胃受損而影響情緒與睡眠，而情緒與睡眠較差又會影響進食，從而形成惡 性迴圈。在此種情況下多感疲憊不堪，自然又會影響性生活的和諧。當勞累與緊張時， 很可能出現頭暈氣短、精神渙散的現象，身體較弱者尤是如此。
所以，在飲食中應有意 識地多吃些富含蛋白質的食物如牛奶、雞蛋等，並注意均衡攝取多種營養素，才可使體 內營養充足而精力充沛。>
40-50歲：活動雙目，勤查身體，放鬆肌肉
這一時期最令人頭疼的問題是視力下降。糖尿病是導致失明的最常見病因，它會逐步損 傷人體血管，甚至眼部。所以，應定期去醫院眼科做檢查。
同樣，有這種危險的還有各 種心血管疾病患者。
平時不妨多做一些眼部練習，可以上下左右慢慢轉動眼球或是伸出 手臂，用大拇指在身體前畫8字，目光跟隨拇指移動。每天花15分鐘做這些練習，能夠 有效預防老花眼和白內障。>
許多男性會感到自己的性需求減退，其實這很正常，將目光轉到提高性生活質量上去。
繁忙的工作令人神經緊繃，利用簡單肌肉鬆弛法，以達到全身鬆弛狀態。方法如下：找 個地方坐下，快速地拉緊身體某一塊肌肉持續5秒鐘，然後再慢慢放鬆。反復進行肌肉 收緊、放鬆動作，從頭、眼睛到腳趾，全身肌肉都可以進行。
改變幾年都不去醫院的壞習慣。許多男人不愛去看醫生，據統計，有80%的重病患者承 認，自己是長期不去醫院，小病誤成大病，等到心臟病、腦溢血等病發作時才不得不去 醫院，貽誤了最佳治療時機。
每年例行體檢是保持健康的最好方法。>
50-60歲：注意牙齒，鍛鍊肌肉，多用大腦
醫學研究表明，人體內的膽固醇含量在50歲以後就會停滯，儘量少吃奶油麵包等高熱量 食品，因為這一年齡段常容易長肉。人體免疫系統的機能會有很大退步，較以往更容易 感染各種疾病，身體恢復同樣需要更多的時間。
這就要求人們在選擇食物時宜以富含維 生素C、E和胡蘿蔔食物為主，因為它們有利於調節體內化學反應的平衡。
口腔保健也很重要，此時常會發生牙齦萎縮。臉部也容易發福，出現雙下巴，不妨做一 些面部按摩。當然，這個年齡的男性最易患的毛病在於人體肌肉的減少，易引起排尿困 難。
同時，這一時期面臨的主要問題是身體消瘦，也許這正是胖人們求之不得的，但這並不是個好兆頭。體重的下降來自於人體肌肉的減少，肌肉在人體內所佔的比重大於脂肪。
在這一年齡，體重減輕是人體衰老的危險信號。
肩部和手臂處的皮膚鬆弛得最厲害，需要定期鍛鍊肌肉。
男性的身高也會有所下降，大約是每20年縮1.5釐米左右。
同時，頭髮的光澤也會逐漸 黯淡，可以採用一些富含營養物質的護髮素。
不過，千萬別忘記鍛鍊大腦，平時多看書 報雜誌，做做智力題即可。
60-70歲：善待人生，增強體力，健康飲食
這一年齡段的男性，其外表特徵將會發生明顯的改變：皮膚更為粗糙，開始出現大小不 等的老年斑；鼻子顯得更長更寬，耳垂多肉。
睡眠的減少可能無助於體能的恢復，人的 記憶力也會變得越發糟糕。腿和腰自然會衰老。
腿的力量一旦減弱，人就容易跌倒，甚 至導致一輩子臥床不起。
在進行體育鍛鍊時，每天堅持一刻鐘，主要進行屈膝、伸直的動作，並且堅持每天到戶 外散步、做做廣播體操等。
此時最重要的是保持樂觀的心境和健康的體魄，不讓外表的變化影響情緒，要保持平靜心態，情緒樂觀。
同時，為防止各種癌症的發生，應多食用 具有防癌作用的食物，例如：新鮮蔬果，尤其是菠菜、番茄、芹菜、蘋果、棗子、柑橘、鳳梨、豌豆、豆芽菜、瓜、胡蘿蔔等；含有多糖體之植物，香菇、草菇、木耳、銀 耳、猴頭菇、洋菇等；海產品為最好的防癌食物，宜多吃海參、海帶、紫菜、蛤蚌、烏 賊、魷魚、淡菜、蝦、海蜇皮、鮑魚等，這些均有抗癌、防癌效果；含有微量金屬元素 之食品有：蛋、芝麻、肝、腎、啤酒酵母、麥芽、荸薺、薏仁、菱角、百合、山藥、茶 葉等。>
雖然上述食物皆有防癌、抗癌之效，但天天食用，反而會攝取過量，須全面均衡飲食及
不偏食，如此才能達到防癌作用。
要儘量少吃些油膩和油炸食物，多吃植物油，少吃動物油，平時多吃些蒜和魚類，適量喝點紅葡萄酒，這些做法能降低膽固醇含量。
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2006-10-18 01:15 PM |
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clairvoyant
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灌水是王道、哀莫大於心死
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#7 [養生保健]吃出青春 延緩衰老
由於現代人作息不規律，年輕人有提早衰老的現象，每個人都怕老，人為什麼會衰老？如何抗衰老？
醫學研究發現，多吃粗糧、新鮮蔬菜和增加生食，是吃出青春和防衰抗老的關鍵。
人從25歲以後，內臟器官的新陳代謝能力，每十年遞減7％∼8％。40歲以後骨密度開始逐年減少，女性比男性高一倍。女性在停經後三年，骨密度減少速度加快，很容易發生骨折；男性多在50歲以後發生骨質疏鬆。人過50歲以後，身體每況愈下，包括感覺遲鈍、記憶力衰退、注意力下降、情緒消極、興趣範圍縮小。
值得一提的是，現代人由於睡眠不規律，加上壓力、失眠，許多人不到40歲體內褪黑激素濃度就減半，因此引起許多生理功能的雜亂，如自律神經失調、內分泌雜亂、免疫功能失調、抗自由基降低等問題，這些都是老化的警訊。
十大老化警訊
歸納現代人最常見的老化現象包括：1.睡不著、睡眠品質差、長期失眠；2.缺乏運動，稍微運動就氣喘；3.接觸過多電磁波；4.有抽菸、喝酒、吃檳榔的習慣；5.過度疲勞、容易疲倦、打瞌睡；6.經常熬夜、生物鐘失序；7.壓力過大、情緒焦躁不安；8.常接觸農藥或污染；9.經常胡思亂想、用腦過度；10.愛喝可樂、咖啡等飲料或偏食。如果你有這些症狀，請從現在開始落實抗老化，只要從飲食上調養就能防衰抗老。
要長壽 稍瘦較好
迄今廣為公認，並獲得成功的兩種延緩衰老的實驗方法，是限食（主要是限制熱量攝入）和降低中樞體溫。對恆溫哺乳動物來說，限食是延緩衰老的途徑之一。
一項國外醫學研究以老年休養所120名65歲以上的重病男女作為觀察對象，其中對照組每人每天給熱量蛋白質50克、脂肪40克；限制熱量組每人一天蛋白質50克、脂肪40克、隔日蛋白質36克，脂肪40克，交替給予。結果，限制熱量組存活時間為219天，對照組為123天。分析發現，限制熱量組的體重比對照組輕，細胞免疫增強，所以壽命較長。
長壽鄉老人飲食特點
以百歲人瑞眾多而聞名世界的七大長壽鄉，分別是厄瓜多爾的維爾卡旺巴、原名香格里拉的洪札區、高加索西南方的拘卓爾村、巴基斯坦的罕薩、格魯吉爾的阿布哈吉亞、新疆的阿克蘇與和田區、廣西巴馬。這些地區除了天然的氣候、優美的環境和與世隔絕、簡樸的生活習慣外，許多百歲老人終日在田地裡幹活，體力充沛，精力旺盛。
長壽鄉老人具有共同的飲食特點是：1.食不過飽；2.雜食；3.飯食清淡；4.多食蔬菜水果；5.多喝酸奶。長壽鄉最常吃的蔬果有：萵苣、洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔、大蒜、青蔥、番茄等，這些也是抗癌蔬果。
要青春長壽 多吃這些食物
日本是世界上最長壽的國家，主要歸功於以黃豆、大米及魚類為主的飲食模式。
豆類食物，如大豆、豌豆、扁豆，是重要抗老食品，一般說來是高鉀低鈉，含纖維多的食物。大量食肉會導致過胖、高血壓、冠心病、腦血栓、糖尿病等病症，所以魚是肉類的最好代用品。
吃粗糧、新鮮蔬果和增加生食，是抗老的重要關鍵。抗老蔬菜有：蔥蒜、蘑菇、紅辣椒和蘆筍等，它們不僅含有大量維生素B群和C，硫和硒的含量也特別豐富。
水果中鉀和鉻含量最多的以香蕉、橘子、蘋果和葡萄為首。另外，南瓜子、葵花子、芝麻、葡萄乾、花生等，均具有特別高的營養價值，例如：芝麻不僅含有豐富的B群和E的維生素健腦成分，鈷、硒、鈣、鎂含量也很高，這些都有利於抗老。
最後，建議大家多喝茶，因為茶葉中富含鋅、硒等微量元素，維生素C、E等和鞣酸、茶黃烷醇等強抗氧化物質，茶多酚可降血脂、抗血栓、抑制多元不飽和脂肪酸的脂質過氧化，可防止細胞及組織被氧化破壞；也能增加體內自由基的消除，延緩衰老。
[ Last edited by clairvoyant on 2007-1-4 at 02:13 AM ]
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#8 [養生保健]拒絕衰老從免疫力做起
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2007-7-14 11:40 AM |
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clairvoyant
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#9
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2007-7-14 11:52 AM |
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 #10 感謝提供分享!
人類自從出生開始就一步一步的茁壯--壯碩--衰老--死亡,這是千古以來不爭的道理.既然人類無法避免衰老現象,就要好好的珍惜自己的身體,起碼不要未老先衰的.經常看到年紀輕輕的三十出頭,就看起老態儘出了,魚尾紋出現了--頭髮白了一大遍--皮膚粗糙--甚至已經牙齒開始動搖了,看了都感覺好像步入老年了!這些現像幾乎都跟飲食及生活作息有關,不知您是否有查覺了,當然女孩子是比較敏感些,隨時都會注意身體的變化.
其實,人類並不適合吃動物類的食物,不但容易衰老,身體也毛病比較多.像西方人比較喜歡吃牛排--雞肉--鵝肉--火雞肉類的食物,看起來就比較成熟些(衰老些),年近四十就像東方人的五六十歲了,眼框深陷--魚尾紋加深了許多--頭髮粗糙且白髮許多.或許吃些天然植物類的食物:
1.比較容易消化.
2.且具有天然的有機微量元素.
3.抗衰老,增強體內免役力.
4.身體的器官功能也比較沒有毛病.
當然,人類的衰老與腎氣有關,當腎氣由盛轉衰時,便開始老化出現:
1.牙齒容易脫落.
2.骨骼也開始酥鬆了.
3.眼睛視力減退,性功能減弱.
4.皮膚粗糙甚至斑紋斑點出現.
所以腎臟機能的維護很重要,首先得先提升體內免役力及抗氧化做起.
感謝您的分享!!!
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2007-7-14 02:41 PM |
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clairvoyant
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#11 [養生保健]9月多吃茄子 護心抗衰老
皇帝的長壽蔬菜
南風帶來潮濕的氣流，以致7、8、9月算是全年最熱的季節，很適合茄子生長。
9月份有兩個節氣，9月7日的白露，及9月23日的秋分，秋分過後兩天就是中秋節，在季節變化而言是屬夏末秋初之季；此時氣溫開始下降，偶有高溫出現，即是一般所稱的「秋老虎」，這時節盛產的蔬菜就是茄子。
茄子喜歡溫暖潮濕的氣候，台灣夏末秋初之際吹南風。南風帶來潮濕的氣流，以致7、8、9月算是全年最熱的季節，很適合茄子生長；主要產地在高雄及屏東兩地，約占生產量的56%，其次是中部的彰化與南投，約佔29%，其他地區也有少量的栽培。
除自由基抗癌抗衰老
常吃茄子可增強體內抗氧化物的活性，降低自由基，達到抗衰老的作用。據傳早年隋唐時代專供皇帝食用，因此有長壽蔬菜之稱；不過近代醫學更發現，茄子有保護心血管、抗壞血病、降低膽固醇、抗腫瘤、幫助消化……等作用，難怪以前的帝王拿來當作長壽蔬菜吃，真有它的道理。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命及鈣、磷、鐵等多種營養成分，特別是豐富的維他命P，可以軟化血管，常吃茄子，對患有心血管疾病患是有改善作用。
老一輩的婦女認為茄子性寒，吃了有倒陽作用，很多家庭主婦不煮茄子給家中的男生吃。其實中醫學認為，茄子屬於寒涼性的食物，對於消化不良，容易腹瀉的人不宜多食外；在夏天食用有助於清涼解暑之功效，尤其對於容易長痱子、生瘡癤的人來說，常吃茄子可以獲得明顯的改善。而凡屬於寒涼性的食物，只要加點薑或蒜一起炒煮，就可以改善，冬天的大白菜就是如此。
吃茄子不長老人斑
另也有人認為，茄子較毒，吃了容易長疔瘡，這可能是每個人的體質反應不一之故，國學大師梁實秋就很喜歡吃茄子，據稱長期吃茄子不易長老人斑，我個人就非常喜歡吃茄子，尤其是蒸來吃，味道最甘甜。筆者65歲了，至少到目前為止我的臉上就沒有老人斑，大家不妨印證一下；據說茄子搭配九層塔就可解除茄子的毒，是否如此還有待專家查證。
茄子的長相變化多，有長條型、直線型，有呈彎月狀，也有長得像胡瓜一樣，頭大、身瘦、矮短，其顏色呈紫色，也有呈白色的茄子，不過當茄子洗淨切開後很容易變黑，主要是它含有一種「單寧」的成分；在接觸空氣中的氧化現象，就像蘋果、梨……等水果都有這種成分，所以在洗茄子時，放在清水中沖洗一會兒，或是在鹽水中沖洗，就不會變黑了。
想要健康不妨多食用茄子，想要長壽更要常吃茄子，茄子的生長季較長，每年的6~10月是它的收成季，9月最盛，此時此刻，是最物美價廉的蔬菜，別忘嚐一嚐。
＜茄子創意料理＞
諮詢專家/耕莘醫院永和分院吳宛穎營養師
文字整理/俞世偉
1. 涼扮茄子（2人份）
材料：茄子4根、薑、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、糖
製備方式：
1.茄子選用較新鮮（顏色深、甩動時較柔軟的）口感較佳，洗淨後斜切大塊。
2.以熱水燙過茄子後，再泡入冰水中，置於冰箱內冷藏。
3.將薑、蔥、蒜、辣椒切末後，拌入醬油中，再加入少許醋及糖。
4.將冰鎮後的茄子以上述醬汁拌勻即可。
熱量分析：
熱量：122.5大卡
醣類：18.8公克
蛋白質：5.2公克
脂肪：4.1公克
纖維素：9.2公克
營養價值：茄子熱量極低，維他命B1、菸鹼酸及鉀含量高，可輔助傷口癒合、降低膽固醇、消除自由基預防老化及癌症、增強大腦及神經系統功能，適合給高血壓、高血脂、心血管疾病等病患。此道料做法簡易，熱量低且營養價值高，相當適合作為夏日居家開胃之涼拌菜。
2. 豆腐燜茄子（2人份）
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
製備方式：
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
4.起鍋前加入蔥花即可。
熱量分析：
熱量：235大卡
醣類：19公克
蛋白質：16.2公克
脂肪：11.2公克
膳食纖維：5.4公克
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。
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2007-9-24 09:40 PM |
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tm0105
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#12 [養生保健]防衰老關鍵點(相關主題合併)
一生中有22個防衰老關鍵點 （新發現）
時光如梭，年華易逝。美容手段即使再先進，也抵抗不了自然的規律。不過英國《每日郵報》健康專欄作者，安吉拉 ·愛潑斯坦博士于10月10日撰文介紹，各種最新研究顯示，人一生中共有 22 個關鍵點，在生活上做一些小改變，可以讓你遠離衰老和疾病。
一、8 歲決定女性生育能力:
此時的激素分泌和黃體酮的水準會對她的一生產生影響，因此要避免劇烈的體育運動，飲食一定要跟上。
二、10 歲女性青春期萌芽:
40% 的骨骼在此時以衝刺的速度形成，攝入足夠的鈣是至關重要的。多食用乳製品、多做運動，避免肥胖。
三、17 歲智齒發育:
出現口腔疾病，使用漱口水或淡鹽水漱口消炎鎮痛，必要時使用撲熱息痛和阿司匹林。
四、25 歲骨骼發育達到頂點:
要攝入足夠的鈣和維生素 D，一般來說，每天要喝一瓶牛奶或優酪乳，並多曬太陽以獲得維生素 D 。
五、28 歲男性開始脫髮 :
睾丸激素的水準變化是毛囊萎縮的主要原因，注意早餐中蛋白質的攝入，多食用雞蛋和瘦肉可以延緩毛囊的萎縮。
六、30 歲新陳代謝能力下降，開始發胖:
每天少攝入200卡路里的熱量，可以防止身體走形。
七、34 歲女性最佳生育年齡:
此時生育可以使母嬰都更健康，母親更長壽。每天服用葉酸對母嬰健康都有好處。
八、35 歲白髮開始出現:
這是毛囊中的黑色素細胞不活躍造成的，服用 B 族維生素可以延緩白髮的生成，並且也有緩解精神壓力的作用。
九、40 歲男性生育能力下降:
無論母親是否年輕，此時受孕的嬰兒其流產率都會增高。讓睾丸保持較低的溫度，是提高精子存活率的關鍵。多攝入富含鋅、硒、維生素 C 、維生素E 的食物能提高精子的活力。
十、41 歲骨質疏鬆的跡象開始出現:
加強鍛煉，每週做運動，例如跳舞、跑步等，快走。
十一、42 歲大腦進入中年期，腦細胞每天流失 1 萬個:
隨著迴圈能力的下降，腦部供氧減少，記憶力受到影響 (應補充銀杏 Ginko)。經常讀書、下棋，彈奏樂器都可以幫助我們保持頭腦的敏銳。
十二、46 歲開始出現老花眼的症狀:
這是眼睛的聚焦能力下降造成的，雖然老花眼不能抗拒，但是戒煙可以避免進一步的問題，特別是白內障的發生。要補充葉黃素 Lutein 或山桑子 Billberry。
十三、50 歲開始出現帕金森症:
多攝入富含維生素 E的食物，如橄欖油、瓜子和杏仁。
十四、51 歲是女性更年期的平均年齡:
減少喝咖啡的次數，換成茶或果茶，同時多攝入鈣。(也可食用 Prime 更年期補充品)
十五、59 歲容易受到皮膚病的威脅:
避免皮膚在陽光下曝曬，冬天最好也使用低倍數的防曬霜。
十六、60 歲白內障問題突出:
多吃扁豆、豆芽、捲心菜、萵筍、奇異果、蜜瓜等食物，注意眼部異常。要補充葉黃素 Lutein 或山桑子Billberry。
十七、63 歲是女性卵巢癌的平均年齡:
最好多吃花椰菜。十字花科的蔬菜中所含的蛋白質，對卵巢癌細胞有抑制作用。
十八、68 歲是關節置換手術的平均年齡:
控制體重，過重的體重會增加關節負擔，誘發骨關節炎。補充鈣。
十九、70 歲是英國腸癌的平均年齡:
多吃藍莓，或其他高纖維的食物可防止大腸癌變。
二十、75 歲大部分人會有高血壓:
高血壓會誘發心臟病和中風，要定期檢查血壓。食用魚油及 Q10 清血管並早晚散步。
二十一、76 歲是英國男性的平均壽命:
降低飯量可以更長壽，還可以減少包括癌症等疾病的發生。
二十二、 81歲是英國女性的平均壽命:
節制飲食，多吃蔬菜和水果，適度吃魚，使用橄欖油，適度地飲用葡萄酒。
[ Last edited by clairvoyant on 2008-3-22 at 12:31 PM ]
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2008-3-18 11:43 PM |
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tashsh
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2008-3-19 12:28 PM |
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#14 感謝您提供的分享!
多吃些有葉綠素的蔬果不錯,具有防止氧化的效果,
讓體內細胞得以汰舊換新一番,清淡些的食物容易消化,
不會造成腸胃的負擔!!
以芝麻養生也不錯,內含豐富的鈣質以及許多有機微量元素,
可以慢慢調整您的身體,不致於呈酸性體質,適時的補充鈣質,
相關報導很多,可以在網上查尋!!
感謝您的分享!!! 關心您的網友!!
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2008-3-21 09:37 AM |
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