【書 名】:食物強化與營養素補充劑技術、安全與法規
【原書書名】:Food Fortification and Supplementation Technological, Safety and Regulatory Aspects
【作 者】:Peter Berry Ottaway
【出版月份】:2011.03
【檔案名稱】:12772512
【檔案大小】:29MB/簡中/JPG2PDF
【刪檔日期】:2020/10/25
【檔案載點】:載點分享清單(10000本書)
【書 名】:高能物理數據分析
【原書書名】:Data Analysis Techniques for High-Energy Physics
【作 者】:R. Fruhwirth, M. Regler, R. K. Bock, H. Grote, D. Notz
【出版月份】:2011.01
【檔案名稱】:12802975
【檔案大小】:111MB/簡中/JPG2PDF
【刪檔日期】:2020/10/25
【檔案載點】:載點分享清單(10000本書)
【書 名】:食品加工過程用水和用能管理手冊
【原書書名】:Handbook of Water and Energy Management in Food Processing
【作 者】:Jiri Klemes, Robin Smith, Jin-Kuk Kim
【出版月份】:2013.03
【檔案名稱】:13277002
【檔案大小】:85MB/簡中/JPG2PDF
【刪檔日期】:2020/10/25
【檔案載點】:載點分享清單(10000本書)
【書 名】:葡萄酒風味化學
【原書書名】:Wine Flavour Chemistry
【作 者】:R. J. Clarke, J. Bakker
【出版月份】:2013.05
【檔案名稱】:13312813
【檔案大小】:110MB/簡中/JPG2PDF
【刪檔日期】:2020/10/25
【檔案載點】:載點分享清單(10000本書)