【書 名】:餅乾加工工藝(第3版)
【原書書名】:Technology of Biscuits, Crackers and Cookies
【作 者】:Duncan Menley
【出版月份】:2006.04
【檔案名稱】:11665816
【檔案大小】:7MB/簡中/PDF
【刪檔日期】:2020/10/17
【檔案載點】:載點分享清單(10000本書)
【書 名】:食品工程導論(第3版)
【原書書名】:Introduction to Food Engineering, 3rd Edition
【作 者】:R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
【出版月份】:2006.08
【檔案名稱】:11731402
【檔案大小】:67MB/簡中/JPG2PDF
【刪檔日期】:2020/10/17
【檔案載點】:載點分享清單(10000本書)
【書 名】:工業化乾燥原理與設備
【原書書名】:Guide to Industrial Drying Principles Equipment and New Developments
【作 者】:Arun S. Mujumdar
【出版月份】:2007.02
【檔案名稱】:11841683
【檔案大小】:48MB/簡中/JPG2PDF
【刪檔日期】:2020/10/17
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