標題: [E書分享]咖啡品鑑大全-日本咖啡名人田口護先生鑽研咖啡三十年來的寶貴心得 [打印本頁]

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作者: Anne5868     時間: 2013-8-8 10:55 AM    標題: [E書分享]咖啡品鑑大全-日本咖啡名人田口護先生鑽研咖啡三十年來的寶貴心得


【書籍名稱】：咖啡品鑑大全
【書籍作者】：田口 護
  【檔案大小】：41MB
【書籍格式】：PDF
【書籍語言】：簡體中文
  【內容簡介】：本書是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得，毫不保留地完整公開，從咖啡的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術，以及正確的研磨與萃取方式，都有清楚詳盡的解說，作者並提出獨創的“系統咖啡學”，打破所謂的“好咖啡須仰賴高手知覺”的迷思。任何人只要掌握本書提示的方法，就能夠穩定地煮出高品質的美味咖啡。這是一本不論咖啡業者或是業餘玩家都不容錯過的重量級咖啡品鑑書！

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