標題: [E書分享]《潮菜天下》(上下冊打包)(132.3 MB) [打印本頁]

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作者: txc8932     時間: 2013-3-28 12:50 PM    標題: [E書分享]《潮菜天下》(上下冊打包)(132.3 MB)



《潮菜天下:潮州菜系的文化與歷史》作者是汕頭市美食學會秘書長，“潮菜天下”以在《汕頭都市報》“守望潮汕”欄目上長達兩年發表的專欄文章結集而成。該書分“獨樹一幟的潮州菜”、“奇異的飲食習俗”、“吾鄉物產之葷菜卷”、“吾鄉物產之果蔬卷”、“美味民謠”、“天庭的美食”、“潮州幫口的歷史”、“潮汕糖蔗史”、“韓江茶話”9個部分。作者以獨特的視角考察潮菜文化與歷史，邏輯縝密，想像豐富，文筆優美，既有學術性，有有可讀性。該書的出版，是潮菜研究領域的喜人成果，對於弘揚潮汕飲食文化、擴大潮菜乃至潮汕的影響力具有積極的作用。

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http://yfdisk.com/file/wangwang2/defbf5fa/


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作者: a011347     時間: 2013-3-30 03:09 PM
謝謝大大熱情分享.收下了.........

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