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標題: [妙方分享]西瓜皮的妙用 [打印本頁]

作者: happychyan 時間: 2006-6-6 11:22 AM 標題: [妙方分享]西瓜皮的妙用

西瓜皮的妙用
削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆
、香甜、可口。
將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色
艷，而且能消暑利尿。
把去皮后的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌２～３小時后，將鹽水瀝出，再加醬油、
醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。
將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗裡，上舖火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮
美，清香四溢。

[ Last edited by clairvoyant on 2008-6-7 at 04:30 PM ]

作者: clairvoyant 時間: 2009-8-16 10:59 PM

吃西瓜別捨白肉翠衣也是寶！

天熱時有些人容易食慾不振，中醫師陳旺全日前在一場衛教講座中指出，此時可吃點西瓜皮白肉的部份，有些利尿、促進代謝作用，改善食慾不振的問題。

西瓜肉以外的部分稱為翠衣，一般來說民眾吃西瓜可能沒吃完白肉的部份就丟棄。陳旺全指出，其實吃點西瓜的白肉，能改善夏季常見的精神不濟與食慾不振，不過民眾也別因為西瓜的好處就大吃特吃。西瓜能退火代表有其濕寒的偏性，多吃可能造成不適或消化系統不舒服。

一般建議沒剖開的西瓜應該盡量少放入冰箱，而冰過的西瓜最好食用前拿出來放一段時間，避免吃下過冰的西瓜傷害腸胃。

西瓜又稱「天生白虎湯」，白虎湯退熱中藥，能改善壯熱面赤、煩渴引飲、汗出惡熱、脈象洪大。中醫師葉育韶說，經常從高溫外在環境進入冷氣房的民眾，或在冷氣房待很久者，況未改善可考慮給予清暑益氣湯與少量的葛根湯。

葛根湯可以擴張血管，幫助身體自然散熱，因為冷氣開太強而有感冒跡象者，服用葛根湯也能改善。清暑益氣湯則清除溼熱，但該方亦含有補養的藥材，因此藥效溫和，不至過於寒涼。

若為熱象較重的患者竹葉石膏湯等，在戶外活動多，曬太陽時間久，流汗量大者則需補充含電解質的涼開水，亦可吃些西瓜翠衣以改善體力。

作者: clairvoyant 時間: 2009-8-16 11:01 PM

西瓜裡藏著威而鋼？

根據美國德州農工大學蔬果改良中心研究，西瓜中含有「瓜氨酸」成分，可以讓血管放鬆，功效一如治療男性陽痿的藥物「威而鋼」。

瓜氨酸轉換放鬆血管

英國每日郵報報導，西瓜的果肉和果皮中都有「瓜氨酸」，人體攝取後，會轉變成「精氨酸」，這種成分不僅對人體的心臟、循環及免疫系統有益，還會提高體內一氧化氮的含量。

研究人員派堤表示，一氧化氮可以放鬆血管，和威而鋼的基本功能一樣，儘管吃西瓜效果或許不像威而鋼是對特定的器官產生作用，但對於放鬆血管卻頗有效用，而且不會有任何副作用。

黃果肉西瓜含量最多

「瓜氨酸」可以在各種果肉顏色的西瓜中找到，特別是在黃色果肉的西瓜中最多；而相較於西瓜的果肉，果皮中的「瓜氨酸」含量更多出了60%。

1.8公斤才有用當心尿床

不過美國政府的農業專家潘妮洛‧博精-維齊說，大約需要吃4磅（1.816公斤）的西瓜才可以獲得足夠的「瓜氨酸」來增加身體的「精氨酸」濃度，而這4磅的西瓜無異於「利尿劑」，「當你吃很多西瓜時，會產生的問題是你會想多跑洗手間幾次」，而且來自西瓜的糖分也可能引起腹部的痙攣。

作者: xp20060726 時間: 2009-8-17 02:45 AM
原來西瓜有這麼多的好處,真是長知識了!!

感謝您的分享!!

作者: helin0414 時間: 2009-8-18 05:16 PM
原來有這麼多功用啊
現在想起以前都把他丟掉
感覺好可惜唷

撿回來XD

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