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標題: [資訊快遞]6種冰箱食物藏汙染危險 最好趁早扔掉 [打印本頁]

作者: 流雲     時間: 2016-6-19 02:06 PM    標題: [資訊快遞]6種冰箱食物藏汙染危險 最好趁早扔掉

從小心包裝的塑膠容器,一直到洗好的水果,冰箱裡其實有很多你不知道的隱藏危險,可能影響你的健康,最好應趁早扔掉:

1.冷藏已打開的罐頭食物:打開的罐頭絕不應回到冰箱,因為金屬會進到食物,產生金屬味。且開罐後,罐內的食物接觸細菌和冰箱空氣。所以一旦開罐,應把食物倒出罐頭,裝在容器或有蓋的碗內。含錫量高的食物,會造成發燒、噁心和腹瀉。

2.過期剩菜:我們喜歡把剩菜貯存在塑膠容器或塑膠袋裡,不過「食物安全」網站指出,剩菜不應存放超過四天,否則可能導致疾病,害你胃痛、嘔吐、腹瀉、甚至食物中毒。

3.發霉水果:把水果發霉的部分切掉,不等於水果就沒有霉。霉會從表面滲入深層。水果發霉就扔掉,因為霉會長孢子,存放冰箱可能污染其他食物。最好的方法,是水果買回來後一、兩天就吃掉。

4.罐頭湯:新鮮製作的湯一定優於罐頭湯。哈佛公衛學院的研究發現,連續五天每天喝罐頭湯的人,尿液的酚甲烷(BPA)含量比喝新鮮湯的人高1221%,酚甲烷是有毒化學物,可造成肥胖、肝傷害和其他健康問題。

5.在室溫置放超過兩小時的餐廳剩菜:餐廳吃飯剩下來的菜,帶回家第二天還可大快朵頤?在室溫放兩小時以上的食物最好扔掉,因為放了那麼長時間,細菌滋生的危險較高。

6.加工肉:熟食店的加工肉看來健康,但含高量的鹽和硝酸鹽,後者與提高癌症發生率有關。每天多吃50克的加工肉,例如冷切肉和香腸,與生病增加19%有關。




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