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標題: [資訊快遞]外食族最愛蘿蔔糕、鍋貼、排骨飯　一周多吞半公斤油 [打印本頁]

作者: superman1024 時間: 2016-4-20 03:32 PM 標題: [資訊快遞]外食族最愛蘿蔔糕、鍋貼、排骨飯　一周多吞半公斤油

外食族最愛蘿蔔糕、鍋貼、排骨飯　一周多吞半公斤油
NOWnews-2016年04月19日上午11:30
記者彭夢竺／台北報導

現代人生活步調飛快，幾乎人人都成為三餐在外的外食族，根據調查顯示，三餐都外食的比例高達33.7%，最常選擇的外食前三名分別是蘿蔔糕、鍋貼、排骨便，油脂攝取量超標，一個月恐爆增2.2公斤肥肉，無法餐餐自己開伙的人，建議可用廚房紙巾去油，每吸走1公克油脂，等於立刻消滅9大卡熱量，替自己的健康把關。

春風廚紙進行了一份「台北市成人外食行為」的問卷調查，發現三餐都外食的成人高達33.7%，進一步檢視十大常吃外食，前三名分別是蘿蔔糕、鍋貼、排骨便，油脂攝取量高達7.5湯匙，遠遠超過衛福部建議國人每日油脂攝取量2到3湯匙烹調食用油的標準，一周就多吞下近半公斤的油，一個月恐爆增2.2公斤肥肉，長期下來可能引發肥胖、心血管等健康問題。

調查數據顯示，午餐依然蟬聯外食比例最高的一餐，一周五天以上占了63.9%，早餐外食五天以上則占60.9%，不僅早午餐外食五天以上比例明顯升高，晚餐外食五天以上更是暴增到50.3%，要進一步強求外食要餐餐健康更是困難，針對健康頭號殺手油脂，廚紙就成為現代人的飲食幫手。

業者表示，為了健康外食族除了應慎選少油料理，也可先使用廚紙去油，每吸走1公克油脂，等於立刻消滅9大卡熱量，是外食族的健康好幫手；進一步了解外食族選購外食的考慮條件， 40.8%外食族最在乎食物美不美味，便利性占37.3%，只有5.9%會優先考慮營養素是否充足，忽略營養健康的重要性，造成的肥胖問題將成一大隱憂，恐成癌症、糖尿病、心血管疾病高危險群。

業者指出，他們希望藉此喚起國人對飲食健康的重視，繼去年成功舉辦第一屆超萌小廚神爭霸戰迴響熱烈後，2016年超萌小廚神2的親子便當大賽，目前正在熱烈報名中，實體決賽即將在4月30日登場，希望透過親子一起手作料理，不僅促進親子關係，更能建立正確健康的飲食觀念，拒當大小外食族。

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