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[資訊快遞]挑魚十大守則
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作者:
ponychen
時間:
2006-4-15 01:34 PM
標題:
[資訊快遞]挑魚十大守則
吃魚好處多，大家都知道，但是現在污染那麼嚴重，海鮮要怎麼吃才健康，國內第一位自己檢驗賣魚的醫師江守，要教你挑魚守則。
通常在選擇海產時，大部分的人都會挑色澤鮮豔的，看看畫面上這兩盤花枝，如果是你會選哪一盤，如果選左邊的，那就錯了，它就是泡過雙氧水，才變色的。仔細看看，右邊這盤，顏色雖然較暗，但花枝上的紋路清楚，反倒是顏色漂亮的這盤，不但紋路霧掉了，也退色了，所以別以為顏色紅潤就是新鮮。另外太便宜的魚類，別買，還有大陸及深海魚類，少吃，以及生魚片最好冷凍過再吃，小地方稍微留意，就不用擔心吃到重金屬魚。
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Last edited by clairvoyant on 2008-5-11 at 10:47 AM
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