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標題: [妙方分享]存放大米的妙方 [打印本頁]

作者: shikuer 時間: 2011-7-19 02:58 PM 標題: [妙方分享]存放大米的妙方

花椒防蟲存米法。取花椒30——40粒，放入鍋內。鍋內加適量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量爲宜。加熱，待水涼後，將存米的布袋放入水中浸泡5分鍾。取出晾幹後裝入大米，可防止大米生蟲、黴變。
用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若幹個小包，均勻的放在米袋的各個部位；再把米袋的口部系緊，將整袋大米放在陰涼通風處，也可起到同樣效果。
2.塑料袋無氧存米法。取透氣性較差的無毒食用塑料袋若幹個，將每兩個塑料袋套在一起備用。將大米鋪在陰涼通風的地方晾幹，裝入套在一起的兩層塑料袋內。盡量裝的滿一些。裝好大米後用手將袋口殘余的空氣擠掉，用繩栓緊袋口。不過，容量大的塑料袋家庭中不易找到，所以，此法適宜保存少量的好大米。
3.海帶吸濕存米法。存放大米時可將占大米重量10%的幹燥海帶和大米一起裝入米袋內，由海帶將大米外表的水分吸幹，防止大米生蟲或變質。
4.甲魚骨髓存米法。將甲魚殼內的骨髓用細鐵絲捅出，用幹淨的溫水將其洗淨、晾幹，然後用紗布包好後放入米袋內，可防止大米生蟲、變質。若將甲魚殼直接放入大米中，也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果。
5.大蒜辣椒大料存米法。把大蒜去皮後與大米混裝入袋，或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大米共存，也可起到滅菌、驅蛾、殺滅活粉螨的效果。
6.“袋”加“缸”存米法。可將大米攤曬後放入口袋內，紮緊口，然後放入米缸，並將米缸置于幹燥、通風處。入夏後，濕度隨氣溫的升高而增大，“袋”、“缸”內的大米常由內向外、由中間向米袋兩端發熱。此時，每隔10天，宜將大米從“袋”、“缸”中倒出來，通風、散熱、降溫，然後重新收藏。
7.白酒殺菌存米法。在春夏末初之前，將大米裝入米缸或其它可以密封的容器內。取一瓶白酒，開蓋後瓶口高于米面，將酒瓶插埋在大米的中央部位。封閉容器。白酒中揮發出的乙醇氣體便可起到消毒、殺菌、防止大米生蟲黴變的作用。

作者: ms7758 時間: 2011-8-11 01:05 AM
由語氣看來這篇會不會是由對岸文章直接翻譯過來啊

文章中所述是一般很難做到的況且現今購物那麼方便又會有哪個人一次買那多米放在家裡讓它發黴

保存米粒應該是曬乾然後用真空包裝保存時間最久

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