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標題: [養生保健]心血管淤塞救命良方(相關主題合併) [打印本頁]
作者: 傑斯     時間: 2005-11-21 08:03 AM    標題: [養生保健]大豆蛋白 心血管健康好膳食

亞洲人大豆的消耗量比西方人高30∼50倍，許多慢性病包括心血管疾病的發生率較低。亞洲國家無論男性和女性，大豆製品的消耗量與血清總膽固醇含量成顯著負相關。許多臨床研究顯示，攝入大豆可對血脂產生有利的影響。

1999年Anderson對38個有對照的臨床研究顯示，大豆製品的攝入量在31∼47克/天，可使血清總膽固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油酯的濃度，分別比基礎值顯著降低9.3％、12.9％和10.5％，並使高密度脂蛋白略微升高2.4％。攝入大豆的作用與基礎膽固醇水準有關，血膽固醇水準越高，作用越明顯。由於大豆蛋白這種顯著的降膽固醇作用，可以潛在的使冠心病的危險性降低20％∼40％。

大豆中抗動脈粥樣硬化的因素，至今尚未完全明瞭。有些學者認為大豆蛋白可以調高被高膽固醇血症抑制的低密度脂蛋白接受器的表現，這可解釋何以大豆對血脂正常人的總膽固醇無明顯降低作用。

大豆中含有許多生物活性物質，尤其是異黃酮類，具有降低血清總膽固醇和抗動脈粥樣硬化的作用。

大豆蛋白中精氨酸含量高。精氨酸是一氧化氮合成的底物，具有舒緩血管改善血管內皮功能的作用。增加精氨酸攝入量，可誘導餐後胰島素/胰高血糖素的比值降低，使脂肪合成受抑制而導致血清總膽固醇降低。

大豆蛋白與其天然相伴的大豆異黃酮，對降低總膽固醇有協同作用。此外，還能抑制血小板凝結、降低低密度脂蛋白的氧化易感性、減少平滑肌細胞移行和增殖的作用。大豆異黃酮無論是否有大豆蛋白的存在，都有改善血管功能的作用。此外，大豆異黃酮作為植物雌激素，可與雌激素接受器結合，具有與雌激素相似的保護心血管的作用。

每天攝入25克以上含有大豆異黃酮的大豆蛋白，可降低高膽固醇血症，可減少心血管疾病的危險性。

由此看來，低脂肪、高蛋白（20％-25％的總能量），含大豆蛋白25克/天的膳食，將比傳統的低脂肪、高碳水化合物的膳食，更能改善多種心血管疾病的危險因素。

[ Last edited by clairvoyant on 2007-3-29 at 09:55 PM ]
作者: 桐桐     時間: 2005-11-24 11:21 PM    標題: [養生保健]提防心血管的殺手--膽固醇

根據衛生署統計，心血管疾病近年來一直高居國人十大死因的第二位，僅次於癌症，如何預防「心」病，也成了醫界乃至國人刻不容緩的使命。

誘發心血管疾病的最大殺手是膽固醇，而體重又和膽固醇有密切關係。事實上，體重應以體脂率為評估標準才準確；醫界多年來的研究顯示，體脂率和膽固醇呈直線的正比率關係，體脂率愈高，膽固醇也愈高。

為了自己健康著想，降低體脂率而使膽固醇往下調降，絕對是可行之道。問題是，膽固醇可粗分為高密度膽固醇（又稱好的膽固醇，HDL）及低密度膽固醇（又稱壞的膽固醇，LDL）兩大類，在「降低膽固醇大作戰」中，必須辨明敵我，儘可能增加高密度膽固醇指數並減少低密度膽固醇指數，才能有益健康，否則到頭來將只是白忙一場。

整體而言，高密度膽固醇約佔總膽固醇的三成左右，它可在血液執行清除血管壁膽固醇的任務。低密度膽固醇則佔總膽固醇的六至七成，部分過於肥胖者所佔比率更高達八成，這些壞的膽固醇會和血小板、血管壁結合，形成脂肪塊，堆積久了，即有可能導致動脈硬化，進而引起心肌梗塞或梗塞型腦中風。

儘管以低密度膽固醇為首的總膽固醇令人擔心害怕，但只要控制自己的身材，不讓體脂率超過標準，還是能遠離心血管疾病的威脅。要控制身材，其實並不難，只要確實進行減重、運動及飲食控制三項指標即可。

就減重來說，千萬急不得，一旦減得太快，肌肉溶解及水分流失速度太快，反而會損及健康。醫界普遍認為，每周以減重半公斤至一公斤、每月減重二至四公斤為宜，但因每人體型有別，這種減重計算方式未必適用所有人，近來不少醫學文獻已將標準改為：每三個月減去原始體重的百分之十。

說到減重，當然離不開運動及飲食控制兩項。最新的運動強度標準分三類。一是以預防疾病、促進健康為目的者，每周運動至少五天，每天至少累積三十分鐘的中度運動；二是以減重為目的者，每周運動至少五天，每天至少累積六十分鐘的中度運動；至於減重後預防復胖者，運動強度應加強到每周至少五天，每天至少累積六十至九十分鐘的中度及激烈運動才行。

飲食控制時，應把握控制熱量比選擇營養素還重要的要點，且每天至少應攝取一千兩百大卡，否則即有可能因免疫力下降而衍生更大問題。至於每天的熱量攝取量，則以體重的二十倍為準，若為七十公斤的人，每天熱量攝取應維持在一千四百大卡左右。

在減重這條路上，醫師通常會選在當事人自行減重三個月而無效後，才開給相關藥物。「羅氏鮮」可改善新陳代謝症候群，且具抑制脂肪吸收的效果，不會進入人體，也不會被人體吸收，較無安全上的疑慮，可做為減重、遠離心血管疾病威脅的另一選擇。

[ Last edited by clairvoyant on 2007-6-19 at 11:52 AM ]
作者: 傑斯     時間: 2005-12-14 08:05 AM    標題: [養生保健]心血管保健 中西醫全攻略

諮詢/李英雄、陳淑俊

一般人都認為心腦血管疾病是上了年紀的人才需要注意，然而在現今職場的壓力與生活環境的破壞下，雖然因醫學進步，增加了人民普遍平均壽齡，卻也有提早老化、慢性病提前上身的傾向。

所以，雖說60歲以上是心血管疾病發作的高危險族群，但60歲以下，工作過量、壓力過高導致的「過勞症」已是現今經常發病的導火線，25歲高血壓，30歲腦中風不再是偶發案例，國人對於心血管方面的保健實在不可太過大意。


西醫看法

天冷血管彈性變差 導致血管破裂

據統計，第一次腦中風患者近70％的會留下程度不等的終身後遺症。現在時逢心腦血管疾病易發的高峰時節，喜樂聯合診所院長、前長庚醫學院院長暨王永慶醫療小組總召集人、心血管權威李英雄表示，腦中風易在冬季發生是因為外在環境的低溫會使體表的血管彈性降低，外周阻力增加，使血壓升高，進而導致腦血管破裂出血。寒冷的刺激還可使交感神經興奮，腎上腺皮質激素分泌多，而使小動脈痙攣收縮，也會增加外周阻力，使血壓升高。再者，寒冷還會讓血液中的纖維蛋白原的含量增加，血液黏稠度增高，促使血液中栓子的形成。

中醫看法

肝腎陰陽失調 誘發心血管疾病

就中醫學的醫理而言，喜樂聯合診所、上海中醫藥醫學博士陳淑俊表示，高血壓的病位主要在肝腎，肝與腎陰陽失調則是基本發病的原因。肝腎精血虧虛，導致陽亢、火升、風動與痰濁，有時會有頭暈痛或頭頸部沉重緊的感覺，隨著時間的加長，潛在著對心腦腎等重要器官的持續性損害，容易誘發心腦血管疾病！

★心血管保健守則

如何有效預防心腦血管疾病？整合中、西醫學觀念，提供以下全方位保健措施：

1.遵守每天的作息制度。中醫在秋冬季養生強調「秋收冬藏」，宜早睡晚起，避免接觸寒冷氣候，以免因為血管收縮引起血壓增高。

2.一天中，躺著或稍微抬起雙腿坐著休息幾次，每次15至20分鐘，以利下肢血液循環，降低周邊循環血流阻力。

3.心理緊張時，不要在房內踱來踱去，最好是躺一會兒或乾脆把雙腿微抬，坐上15至20分鐘。

4.凡是血壓正常或偏高的人，尤其是夜間睡眠少的人，在睡覺時要把腿部的床墊稍微墊高7至10釐米。不過，血壓低於100／60的人不要這樣做。

5.不要站著吃東西，要坐著吃。站著吃東西及邊走邊吃，會讓心血管增加額外負擔，且飯後不宜馬上投入緊張的活動。

6.不要濫用藥物，尤其是在白天。如果你的血壓升高，躺下或稍微抬起雙腿坐坐，比吃一片降壓藥要好得多。

7.適度調整飲食、作息，控制高血壓、高血脂及戒菸，秋冬交替時節注意保暖，以防溫度變化導致血管收縮而發生腦中風的現象。

8.該休息時就要休息，壓力大時應適時的紓減壓力，勿與自身狀況反向操作。

★控制血壓 簡便食療方

●芹菜紅棗茶

芹菜150﹣300克、紅棗30﹣50克，加水適量煮湯，每日分3次飲服。適用於治療高血壓病。

●雙耳湯

白木耳、黑木耳各10克，冰糖5克。先將黑、白木耳泡發，放入小碗，加水、冰糖適量，置蒸鍋中蒸半小時，即可飲湯吃木耳。適用於高血壓、冠心病。

●山楂白糖方

鮮山楂250克，搗碎加糖煎煮至爛，吃山楂飲湯，每日1次。適用於高血壓、膽固醇增高症。

★吃吃按按 遠離高血壓

以下再提供幾個簡便的穴道按摩法和食療方給大家作為日常保健參考：

★穴道按摩DIY

內關︰手掌向上，離腕橫紋二寸，手臂正中之兩筋間。

足三里︰大腿伸直或彎曲成90度，外膝眼（即膝蓋外側凹陷）直下三寸處。

百會：位在頭頂正中直線與耳尖（耳朵向前對摺），連線的交點處。

按摩法：順時鐘按壓，每個穴位按摩2﹣3分鐘。對高血壓引起的頭痛、眩暈有一定的效果。

李英雄（前長庚醫學院院長暨王永慶醫療小組總召集人）、陳淑俊（上海中醫藥大學醫學博士）

[ Last edited by clairvoyant on 2007-7-1 at 11:54 AM ]
作者: happychyan     時間: 2006-6-13 01:45 PM    標題: (生活常識)來吃白木耳養顏吧!

來吃白木耳養顏吧!

白木耳是養顏秘方， 卻鮮少人知道。
人隨著年齡的增長， 皮膚內膠質 (膠原蛋白)會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去
彈性。
至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，
用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度， 無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。
所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白)
像是豬腳, 雞腳,牛筋,白木耳,燕窩都是 富含膠質的食物，
如果以現在女性在乎身材為前題，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。
白木耳富含的植物膠質絕不 輸燕窩 之前是聽人家說， 有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木
耳。
但最近我看雜誌說， 辜家二少爺辜 仲瑩也是早上吃一碗， 煮爛 不加糖的白木耳保
養皮膚，頓時覺得自己真是有眼光， 所以我覺得話應該改成：
外行人吃燕窩，內行 人吃白木耳。
至於如何煮白木耳:
1.我是去超市買盒裝 "黃"木耳，(千萬不要買純白木耳 , 因為純白木耳煮不爛)。
2.拿1片去泡冷水泡軟 (可先去除底部較黃部份)約30分鐘。
3.倒掉前兩次泡黃木耳的水, 因為 有些腥味。
4.然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。
5.再將打爛的黃木耳 放進鍋裡煮約一個小時。(水加多少自己斟酌 , 我自己水不喜歡
放太多)
6.如何調味也看個人需要。(加龍眼乾紅棗，加蓮 子糖水， 單加糖水，加蜂蜜， 加
果糖，或冰糖 ...)我一 星期煮1片約可吃五天。一天 吃一碗， 當妳 照上面方法，
用果汁機打爛黃木耳去煮，妳會發現：吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。
我第 一個反應就是， 搞不好許留山的燕窩， 就是 這樣做出來的？真是 無從考證
起！
所以愛美的女性，
愛美不假手他人， 自己來煮白木耳養顏吧!
作者: momojeason     時間: 2007-1-9 03:36 PM    標題: [資訊快遞]喝茶別加牛奶！　德研究：會抵銷對心血管益處

喝茶雖然可以降低心血管疾病機率，但是德國研究警告，喝茶時最好不要加了牛奶，因為加了牛奶後，這些喝茶的好處全都沒了。

德國柏林大學附屬查利特醫院8日提出的研究報告指出，過去的研究顯示，喝茶能改善血液循環，但是加了牛奶就完全沒有這些效果，該院心血管疾病學家史坦格博士說，「這些喝紅茶的益處會被添加的牛奶完全抵銷掉。」

史坦格對16名健康女性作實驗，讓他們分三組，分別喝熱水、紅茶、以及紅茶加牛奶，在飲用前、後兩小時各以超音波紀錄前臂動脈血管的血液流動情形，比較這三種飲料對心血管影響的差異。結果發現，喝純紅茶那組血液流動情況比喝水的明顯改善，喝紅茶加牛奶的，則完全沒有改善血液流動的效果。報告共同作者分子生物學家羅倫茲說，「我們發現，與喝水相較，喝茶明顯提高動脈擴張促進血液流動，然而，加了牛奶卻完全抵銷這種效果。」

研究人員認為，牛奶中的酪蛋白是造成這種差異的關鍵，因為酪蛋白會減少紅茶中的兒茶素，兒茶素正是讓紅茶有益於預防心血管疾病的成分。報告指出，這項發現可以解釋為什麼像英國這樣也很常喝茶的國家，心臟病和中風比率卻沒有因為喝茶而降低，英國喝茶習慣加牛奶。

研究員在老鼠身上的實驗也得到類似結果，喝純紅茶的老鼠會製造較多的一氧化氮擴張血管促進血液流動，但是喝紅茶加牛奶的老鼠則沒有出現這種效果。

茶是全球僅次於水的第二大飲料，不過對於茶加牛奶一起喝是好是壞，一直沒有明確的研究證明。史坦格說，「如果你希望喝茶能帶來健康好處，那麼就不要加牛奶一起喝，我們的實驗明顯顯示出這一點。」

由於茶也被證實有益防癌，研究報告認為，這項發現可能還有後續效應，史坦格說，「牛奶顯然改變了茶中成分的分子活動，喝茶的預防腫瘤效果也有可能因此受到影響。」她認為有必要針對這方面影像作後續研究。

史坦格的研究報告刊登在「歐洲心臟學」期刊。

[ Last edited by clairvoyant on 2007-1-9 at 08:41 PM ]
作者: 冠~     時間: 2007-2-2 11:47 AM    標題: [醫學新知]蔓越莓含花青素 可防心血管病

就要過年了，很多人擔心天氣冷加上大吃大喝，很容易引發心血管疾病。其實，除了飲食要節制，有個紅色小幫手，可以幫助您減少血液中的壞膽固醇，預防心血管疾病，那就是水果中的抗氧化冠軍，蔓越莓。鮮紅圓潤的蔓越莓，不論作成果汁或果乾，酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡，常吃蔓越莓對身體有多好，您一定要知道。

王副校長是研究蔓越莓汁對心血管保健效果的專家，他作了全球第一個人體臨床實驗，讓沒有服用藥物的高膽固醇患者，連續3個月，每天喝2杯蔓越莓汁，結果令人驚奇。

當然您也可以將蔓越莓入菜，降低血液中的壞膽固醇。

除了心血管保健，蔓越莓還可以預防泌尿道感染，減少牙周病、胃潰瘍，以及罹患癌症的風險，蔓越莓好處多多，讓醫師都要叫它第一名。


花青素


花青素〈Anthocyanidins〉〈另為譯名，如花色素、花青甘等均有〉，乃為一群對心血管具良好作用之生物黃酮類〈Bioflavonols〉的還原體。其為植物之花、果實及根莖常見之成分，多為具鮮艷之顏色〈黃色除外〉。花青素含量豐富者有「洛神花」、「玫瑰花」、「藍莓」、「山桑子」、「蔓越莓」、「茄子」皮及「紫色葡萄」皮〈在此希望有人能再研究紅薯的成分〉，其抗氧化能力為維生素C或維生素E十來倍之強，多食有益無害。
作者: xp20060726     時間: 2007-7-4 01:30 AM    標題: 感謝您們的分享!

心血管疾病種類很多,時下青少年由於飲食習慣的西化,偏愛西方簡式的餐飲,像麥當勞--披薩--炸雞等等,偏愛於口味較重,高油脂的飲食.是比較容易肥胖,而且心血管疾病也相對的增加,不得不注意的趨勢!

血液在血管流動時對血管壁所產生的壓力稱為"血壓",當心臟收縮時,血液擠壓血管的壓力稱為"收縮壓",俗稱為"高的血壓";當心臟收縮終了轉為擴張時,血液擠壓血管的壓力稱為"舒張壓",俗為稱"低的血壓".

血壓介於90--140/50--90毫米汞柱者為"正常壓",
介於140--160/160--95毫米汞柱者稱為"可疑性高血壓",
高於160/95毫米汞柱者稱為"高血壓",
低於90/50毫米汞柱者稱為"低血壓".

高血壓症者,易引起動脈血管的硬化,對其它器官的影響如下:
1.對心臟的影響:將引起左心室肥大,冠狀動脈硬化的狹心症,嚴重的將
  導致冠狀動脈梗塞而死亡.
2.對腦部的影響:腦部細小血管易於破裂或阻塞,引起腦血管疾病.
3.對腎臟影響:導致腎動脈硬化,影響腎臟血液循環,易引起腎萎縮--腎
  機能不全及尿毒症的發生.
*初期高血壓的症狀:頭暈--耳鳴--腦脹--易累--心悸等現象.
*惡性高血壓患者症狀:除了初期症狀外,有中度或重度視力減退現象--
極易頭痛--呃心--嘔吐--抽筋--昏迷--或暫時性的神經失調等.

以下提供中藥良方二帖參考:
1.低血壓患者:
   西歸錢半--川芎二錢--芍藥二錢--地黃二錢--白朮二錢--桂皮八分--
  茯苓錢半--甘草二錢--福圓肉五錢.水二碗半煎至八分.
2.高血壓良方:
   再來糙米(電鍋量杯--杯半)--苦瓜一條(去子切塊).六碗水煮一碗湯
  (每天睡前喝).

一些血壓常識及類型提供給壇友知悉參考,希望大家身體都健康,是為所禱!!!

感謝您提供的分享!!!
作者: clairvoyant     時間: 2007-9-2 12:36 AM    標題: [養生保健]心血管健康不打結的素中之葷－黑木耳


黑木耳，它是一種長相既不起眼，又沒有特殊的香味，算是菜市場中最平價的食材之一，幾乎無人不認識它或是沒有品嚐過它，但可能卻有很多人不知道，黑木耳在中醫藥界，可是和靈芝、人蔘、黃耆、山藥等上品藥材有著一樣等級的養生地位，尤其對於維護心血管的健康，有很大的幫助，因此黑木耳真可說是高營養低價位的天然保健食品。

撰文／杜韻如　諮詢／南台科技大學生物技術系＆生物科技研究所　陳啟楨 博士
　
黑木耳又稱“桑耳”、“黑菜”，在古代還有“五木耳”之稱，由於它生長在潮濕的木頭上，外型波狀曲折，極像是一朵朵褐色的耳朵，因此才獲得了黑木耳這個名字。

黑木耳本身並無特殊氣味，但因口感滑嫩爽脆，因此常是許多料理當中的配角，而其中的膠狀物富含膳食纖維，具有高吸水力，讓人食用之後能產生飽足感，也可預防便秘，再加上它還有許多豐富的營養成分，因此近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。

無病養生、有病強身的天然食材

乾燥的黑木耳，是中藥店不陌生的藥材之一，從降低外傷引起的疼痛，到內部的心血管疾病預防，都可利用到黑木耳，難怪會有人稱它為「養生萬靈丹」。

防止血管硬化，促進血液循環

在西方醫藥的研究當中發現，經常食用黑木耳，會使血液黏稠度降低，並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質，與洋蔥、大蒜等辛香料類似，但卻又不如它們一般具有刺激性，能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。

降血脂，有益心腦血管疾病

黑木耳成分中的滑嫩膠質，除了口感極佳之外，其中所含的酸性多醣體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手，難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好“心”食物。也有許多中醫師會告訴曾做過心導管手術的病人，常吃黑木耳料理，不僅可以預防動脈硬化，還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。

改善貧血，預防骨質疏鬆

在青春時期的少女或是年輕女性，常常會因為營養不均衡、不當的減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象，而上了年紀的婦女，骨質容易大量流失，若是飲食稍有偏差，很可能就會造成骨質疏鬆症。而在新鮮的黑木耳內，其鈣質含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

刺激腸道運動，避免便秘

飲食當中多肉少蔬菜的人，或是平時缺乏運動的長坐一族，常常都會面臨痛苦的便秘問題，而經常性便秘者，會因毒素長時間停留在體內，流竄到身體各部位之後，便會引發許多問題，像是肌膚黯沉蠟黃、面皰暗瘡等，就是因體內累積了太多毒素所造成的。因此除了養成固定的運動習慣外，也需要多吃富含膳食纖維的食物，以幫助腸道正常運作，像黑木耳就是有益腸道健康的食品之一，而且根據研究發現，黑木耳中的膠質，可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，吸附集中起來排出體外，有清胃、滌腸的作用，因此醫師特別建議從事如理髮師、紡織工人、化工、礦場人員應多加食用木耳，以作為幫助排除身體廢棄物的保健食譜。

增加飽足感，減少食量

由於黑木耳當中，具有豐富的膳食纖維，而膳食纖維的特性，除了之前所提到的：能刺激腸道運動，幫助排便順暢之外，還有另一個特點，就是它的吸水性很強，像是乾燥的黑木耳，它的體積可比新鮮時縮小至十倍以上，因此可利用它的吸水膨脹性，來增加飽足感，藉此達到減少及控制食慾的目的。
黑木耳的這項特點，與目前市面上當紅的洋菜（也有人稱之為寒天）極為相同，不過洋菜雖然零熱量，但是卻不如黑木耳的營養價值來得高，像是之前所提到的高鈣、鐵質；維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍之多，是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。



食用禁忌

1.由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用，能預防心、腦血管疾病，但也有可能造成凝血功能不佳，因此在手術前後與拔牙前後，以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。

2.進行烹調料理前，最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除，並避免食用。

食用滋補兩相宜

黑木耳沒有特殊氣味，因此不論是炒菜、煮湯、涼拌都很適合，並可任意搭配食材。在滋補養生方面，可將黑木耳加水熬煮出其豐富膠質，加上冰糖、紅棗後，就成為一道補血養顏的美味飲品了。

黑木耳的選擇方式

由於市面上的乾木耳較難看出品質的好壞，因此容易買到劣質摻假的黑心貨。而在選擇新鮮黑木耳時，應挑選肉質肥厚、朵大完整者為佳。

黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富，因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號，更有人稱它為「植物性燕窩」，具有很高的營養保健價值。


作者: clairvoyant     時間: 2007-9-24 09:28 PM


夏季溼熱潮濕的季節，容易引起泌尿道發炎，加上熬夜、憋尿等不良習慣，就更容易發生泌尿道感染。女性因生理結構的關係，泌尿道感染的機率比男性高；停經後的婦女，因荷爾蒙下降，尿道、陰道較乾澀脆弱，細菌易生長、滋生，因此更容易發生感染。泌尿道感染時會造成排尿疼痛，有的人會因為疼痛的關係，會少喝水來減少排尿次數，這樣反而增加細菌停留在膀胱的時間，進而造成膀胱炎；而重複的感染甚至可能造成不孕症或腎病。而預防泌尿道感染，除了少憋尿，多喝水，養成良好的衛生習慣外，更有人提倡喝蔓越莓汁來預防感染。



百分之八十的泌尿道感染是由大腸桿菌引起；而蔓越莓中的一種物質-前花青素(proanthocyanidins)或稱作濃縮單寧酸(condensed tannins)，可以防止細菌、病菌附著於尿道的內皮細胞上，細菌易隨尿液排出體外，以達到預防泌尿道感染的功效。而前花青素亦有抗氧化作用，可以減少自由基的傷害，維持細胞活力。有研究也發現，前花青素有抑制幽門桿菌附著於胃壁上之功效，可降低細菌性胃潰瘍的發生。此外，近來研究也指出，蔓越莓中的前花青素，也有延緩人體低密度脂蛋白(LDL)氧化的功效，降低動脈硬化及心血管疾病發生。

蔓越莓雖然有許多保健功效，但它是天然食品而不是藥品，只有預防泌尿道感染而無治療之功效；因此若不幸發生泌尿道感染，還是得尋求醫生治療。當然，預防泌尿道感染，多喝水、不憋尿才是不二法門；已經感染者，請遵照醫生指示、按時服藥，飲用蔓越莓汁輔助治療及預防復發。

天然蔓越莓很酸，市售甜味蔓越莓汁濃度約百分之二十七，通常用蔗糖調味，
而飲用蔓越莓汁來預防泌尿道感染不是一、兩天就可以看出功效，若長期把蔓越莓汁當作保健飲料飲用，不知不覺中也多攝取了許多熱量，一罐市售400c.c蔓越莓飲料，約有180大卡，相當於半碗多的飯；因此在喝這類飲料、果汁時應小心，不要因為把它當作保健飲料，就肆無忌憚的飲用，反而使自己發胖。最後，再次提醒大家，當懷疑自己有泌尿道感染時，還是請務必就醫，千萬不要以為蔓越莓汁有治療功效，就只自行飲用蔓越莓汁來解決。


作者: clairvoyant     時間: 2007-10-22 01:32 AM

蔓越莓是一種生長在矮藤上的小圓果實，顆顆鮮紅多汁，一個不小心就會被它的天然色素給染得紅通通。由於它只能夠種植在高酸性的沙土當中，而且喜歡寒冷的溼地氣候，因此目前只有在美國北部五大洲、加拿大、南美的智利等地才能生長，全世界的產區還不到4萬英畝，可說是相當珍貴的果實，也因此有著「北美紅寶石」的美稱。

一顆小小紅苺果，富含大大營養源

由於新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易，因此目前市面上較常見的蔓越莓產品，多以調和果汁、果乾或是錠劑的營養輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養素，因此對於人體健康有著多方面的益處。

健康益處一：可預防婦女常見的泌尿道感染問題

女性的尿道比男性來得短，因此較容易出現感染問題，而且一旦發生泌尿道感染疾病，即使治癒後也很容易再度復發。而蔓越莓會使尿液酸化，讓泌尿道成為細菌不易生長的環境，並且又有著能夠阻止制病細菌黏附在體內細胞的作用機制，讓引發尿道感染的細菌難以附著在尿道管壁上，如此一來，即使仍能克服艱苦環境而生存下來的病菌，還是會隨著尿液被排出體外。因此英國的研究人員建議，每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對於預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

健康益處二：降低胃潰瘍及胃癌的發生率

導致細菌性胃潰瘍的發生，絕大多數是由於幽門螺旋桿菌在作怪的原因，當這種細菌長時間附著在胃黏膜上時，就會對胃部造成傷害，引發細菌性胃潰瘍，因此若是經常食用蔓越莓，同樣也能抑制細菌黏附在胃中。

此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護能力，而且這種「天然抗生素」不但不會讓身體產生抗藥性，也不用擔心會有藥物副作用產生，因此就算天天食用也沒有關係。

健康益處三：減少心血管老化病變

經常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化退休，產生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，因此醫生一直呼籲大家，應少吃這一類三高食物，平常也應多加攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物（如魚油），以避免低密度酯蛋白膽固醇（俗稱壞的膽固醇）氧化。但對於素食者來說，因為無法選擇葷類食物，而在一般植物當中，這類營養成分也不高，所幸在蔓越莓當中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵－濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。

健康益處四：抗老化，避免老年癡呆

在一份美國大學的博士報告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質－生物黃酮，而且它的含量高居於一般常見的20種蔬果之冠，尤其在這個處處充滿著自由基傷害的大環境裡，想要靠自然健康的方法來抵抗衰老更是難上加難，而經常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

健康益處五：養顏美容，維持肌膚年輕健康

任何水果當中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓當然也不例外。珍貴的小紅苺能一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營養元素，如此雙管齊下，想不變年輕美麗恐怕也很難吧！

營養師的叮嚀

雖然蔓越莓對於預防各種疾病有著很大的幫助，但它畢竟是屬於天然食品，並不能當做藥物作為醫療用途，若是發覺自己有疾病相關症狀，還是應前往醫院就診，找出實際的問題才能早日對症下藥。

食用注意

1.新鮮的蔓越莓除了酸味之外，並不含任何甜味，但經過加工後的蔓越莓產品例如果乾、果汁等，為了增加口感，通常會加入大量的糖分或是其他香料，反而讓人吃下更多負擔，因此在選擇蔓越莓產品時，最好慎選無人工添加物的天然食品。

2.想要達到預防尿道感染或是膀胱炎的目的，除了吃蔓越莓之外，也要多喝水，才能將體內不好的物質給排乾淨。

新鮮蔓越莓哪裡找？

擔心經過加工的蔓越莓食品含有過多人工添加物，可以在生機飲食專賣店買到新鮮冷藏的蔓越莓果，這是為了保持其新鮮度。買回來的新鮮蔓越莓果可以打成果汁或是做成生菜沙拉食用，不過放在室溫當中的蔓越莓很容易出水，因此最好能趁鮮享用。
作者: tm0105     時間: 2008-2-13 05:38 PM    標題: [養生保健]心血管淤塞救命良方(相關主題合併)

心血管淤塞救命良方--黑木耳豬肉湯 (清晨空腹服用最佳)

  民國69年，前僑務委員長 ---毛松年先生親自赴美宣慰僑胞，三籓市有知名黃姓僑領，他患了心臟血管閉塞，原本在毛委員長抵美前一週施行外科心臟開刀手術，但恐怕一個星期內不能夠出院歡迎毛委員長，特商得醫生同意，准予延遲一個月才做手術。
  在這期間，黃僑領找到一個中國古老的秘方，每天吃一劑「黑木耳豬肉湯」，持續吃了26劑，才入院準備接受外科手術，怎料再經醫師檢驗，才發覺心臟血管不再淤塞，鑑證了上次診療記錄，判若兩人，頓使美籍醫生大感意外，忙問黃僑領最近吃過些什麼？黃照實以告，醫生更感驚奇，告知心脈正常，已無淤塞，毋須動用外科手術准他出院，並託黃先生代配秘方的中藥材料，好傳給同病的人服用，展開大規模實驗，以檢驗這則驗例是否可靠。
  當毛委員長從東岸各地回到三籓市，準備返台時，黃僑領欣然相送，使毛委員長感到好奇，也抄錄了他的食療秘方回台，也給三位曾患血管淤塞的朋友吃過，其中一位就是文化大學副校長俞筱鈞夫婿苗先生。
  苗先生夫婦，有一次在公開社交場合遇到毛委員長，寒喧之下，毛委員長發覺苗先生氣色不太好，胸部疼痛有心臟血管淤塞之慮，毛委員長告訴苗先生此一秘方，二星期後苗先生胸口疼痛的現象，已不再發生。
  這帖食療秘方為白背黑木耳(乾的) 貳兩，煮前先泡水，瘦豬肉 貳兩 、紅棗5個、老薑2片，先行浸透木耳，以適量清水(6碗)慢火煮數小時(最少要2小時)，得約2碗後空腹飲，殘渣可酌量食用，日飲一劑，25日為一療程。
  根據現代中醫中藥的分析，黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣質的成份，在中藥典中認為有益氣和血、補強心臟功效。在化驗室中證實，確實有消化血板的功效。
  這劑單方實則是一劑食療單方，無任何副作用，即使與心臟病科醫師所開之藥物，先後服用也無礙。本人患心臟血管疾病年許，每日按時服藥，未見好轉也未惡化，自兩個多月前獲得此單方後，即與有同此病情之友人及鄰近患者，依此方所提示服用，經服飲一個療程(25天)後，胸悶、胸痛等現象均已不再，血壓已趨穩定，效果確實很好，同服此方之友人等，也一致肯定此方之奇效。
  此劑單方因用豬肉配製，有佛教徒恐與教義相違不敢服用，特就教於＊＊大師，大師囑以此方治病救命之方，不妨！不妨！該教徒至今已服用一療程，狹心症諸症狀已不上身，以前走三、五步，即感氣喘無力也已遠去，且小腿浮腫現象不再出現。

[ Last edited by clairvoyant on 2008-3-9 at 12:08 PM ]
作者: xxyy     時間: 2008-2-13 09:32 PM
多謝分享~但不知道這帖食療對因血管堵塞的高血壓患者是不是也有相同的療效?
作者: tashsh     時間: 2008-2-14 12:05 AM
這是真的嗎?? 有沒有參考網址，像是從網路新聞看到的會比較有可信度
雖然對人體沒有害，不過這應該算是偏方吧?
作者: s0915391869     時間: 2008-2-27 08:54 PM
多謝分享~好配方又經濟！



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