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標題: [資訊快遞]英專家推薦十大超級食品營養平價助免疫力 [打印本頁]

作者: 傑斯 時間: 2005-12-7 08:02 PM 標題: [資訊快遞]英專家推薦十大超級食品營養平價助免疫力

【中央社記者黃貞貞倫敦六日專電】

今年冬天受到禽流感威脅的影響，英國流感疫苗短缺，許多人擔心感冒。英國衛生專家說，除了保持心情愉快，做好保暖，加強免疫力是最好的方法。專家列出包括蘋果在內的十大超級食品，營養而且平價，幫助大家健康度過嚴冬。

這十大超級食品的首選是蘋果。蘋果富含豐實的維他命Ｃ，吃一顆蘋果就可以獲得每日所需的四分之一維他命Ｃ份量；蘋果還富有可溶解纖維，可以幫助降低膽固醇及保持腸道健康，是愛美人士的減肥必備品。

專家推薦的第二個食品是烤豆莢。它不僅有豐實的蛋白質、纖維、鐵還有鈣，如果在烤豆莢上再撒上蕃茄醬，蕃茄素內含有抗氧化劑，將有助預防心臟病和攝護腺癌。

第三個是綠色花椰菜。不論生吃或燙都非常營養。綠色花椰菜內含有防氧化劑和維他命Ｃ，有很好的抗癌功效，還可預防心血管疾病。

第四個可加強免疫力的健康食品是橄欖油。橄欖油不僅能降低體內壞的膽固醇，還能提高好的膽固醇，有助心臟功能。要注意的是橄欖油的熱量很高，一茶匙熱量達一百二十卡路里，相當於一大片麵包。

第五個是全麥籽麵包。豐實的纖維可幫助腸道消化，降低饑餓感，還能控制體重。不過因為全麥籽的鹽份較高，不宜多吃。

第六個是鮭魚。它是供高品質的蛋白質、維他命和礦物質，但是脂肪極低，具有減少血液阻塞，預防憂鬱症的功效。

第七個是英國人每天不可或缺的茶。茶含有豐富的抗氧化劑，不論是紅茶或綠茶，對身體健康都很有助益。茶中的咖啡因也有助提神、保持好心情。

第八個是優格。多項研究指出優格是幫助消化系統健康的最佳食品，它同時能提供身體極易消化的鈣，每日食用有助健康。

第九個是香蕉。專家表示，香蕉是能量最豐富的水果，運動前後都很適合吃，能提供豐沛的能量。除了抗氧化，香蕉還有降血壓的功效，維他命B6的成分還有助肌膚及頭髮健康。

第十個是堅果。堅果基本上都含有大量的維他命、礦物質及纖維，最近公布的研究指出，每週四次食用堅果可以降低罹患心臟病的機率，並能降低飢餓感，甚至可以預防老人癡呆症。

[ Last edited by clairvoyant on 2008-5-11 at 03:27 AM ]

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