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標題: [妙方分享]急凍3天終結米蟲***要告訴媽咪喔*** [打印本頁]

作者: 桐桐 時間: 2005-11-23 01:43 AM 標題: [妙方分享]急凍3天終結米蟲***要告訴媽咪喔***

轉自電子郵件
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急凍3天終結米蟲
「想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰2到3天，什麼蟲也沒
了」。
農試所助理研究員姚美吉提供這DIY方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。
台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。
「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。
現在，不只家庭主婦來求救，就連農委會官員們也來討教。
抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。有的推出冷藏米，有的附上1片脫氧劑。
不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。
冷藏米這概念，在台灣算新。
最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。
交給消費者的小包裝米，完全控制5到10度之間。
畢竟，羊毛出在羊身上。
冷藏米相對成本高，2公斤開價200元，比一般米貴了2倍以上。
「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」
姚美吉指出，最近，農試所應用動物系完成實驗。
結果顯示，小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好：即使擺在常溫下，30到90天之
間，長蟲機率近乎零。
脫氧劑小小一片，4公分見方，約0.6元。
不會提高太多成本。日本小包裝米市場，正掀起這風潮。
農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。
將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。

「防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。
根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到5到10度，生活期會延緩下來，不會作怪。
「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了」。

[ Last edited by clairvoyant on 2007-11-5 at 08:26 PM ]

作者: ANDYLEE 時間: 2005-12-11 11:31 PM

米冰過後煮飯會不會變成爛飯？
個人是在米袋發現有蟲後，一包米分數次用小火炒到有些些燙手剷出放涼，第二天再集中裝袋備用，四十幾度的溫度甚麼蟲蟲都殺死啦！！如果有蟲，等到洗米的時候都變成乾屍了全部浮在水面，倒洗米水就完全沒有蟲蟲屍體啦。冰過的米，蟲蟲體液沒有乾燥，到時候吃飯會連蟲蟲一起吃下肚啦！還是有點噁的感覺！！

[ Last edited by ANDYLEE on 2005-12-11 at 11:33 PM ]

作者: Fiend 時間: 2007-11-4 10:21 PM
把米放在冷凍庫我倒沒試過，不過以前曾有同事告訴我可放冰箱中防米蟲。
就是放在冷藏庫，結果米蟲沒少反而變一大堆，多到我不得不把米全部丟掉。
因為太噁心啦!!所以千萬別放在冷藏庫!!至於冷凍庫可能有用吧？

對了，大家有沒有看過大米蟲，大概是普通米蟲的3到4倍大!!
之前我在家就發現大米蟲，好大哦，蠻詭異的。好像是從地瓜長出來的，
不信的朋友可以買些地瓜放在地上，然後不用理它，過一陣子後應該會長出大米蟲!

作者: catsndogs 時間: 2007-11-5 12:14 AM

Quote:

Originally posted by Fiend at 2007-11-4 10:21 PM:
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對了，大家有沒有看過大米蟲，大概是普通米蟲的3到4倍大!!
之前我在家就發現大米蟲，好大哦，蠻詭異的。好像是從地瓜長出來的，
不信的朋友可以買些地瓜放在地上，然後不用理它，過一陣子後應該會長出大米蟲!

大小米蟲倒是沒有；不過，卻被老鼠啃得稀巴爛！

[ Last edited by catsndogs on 2007-11-5 at 12:15 AM ]

作者: LLCCWW 時間: 2007-11-6 08:53 PM
個人認為保存過久的米才會長米蟲 ! 而且只要洗米的話，米蟲自動會浮在最上面，這時把水跟米蟲一起瀝掉就可以了，更何況有米蟲代表農藥殘留不是很嚴重。

作者: jerryassi 時間: 2007-11-9 09:23 AM
米放冷凍櫃有效, 放冷藏沒效
若是放大蒜也有效喔

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