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標題: [妙方分享]橘子可去痰、抑制黑色素生成 [打印本頁]

作者: 冠~ 時間: 2007-3-14 10:19 AM 標題: [妙方分享]橘子可去痰、抑制黑色素生成

橘子，不僅種類繁多，而且從裡到外面，包括果肉纖維，皆可食用，各有其功效。台北市立萬芳醫院營養師陳揚燕表示，橘子的果肉富含維他命C，每100公克橘子就含有31克的維他命C；果肉與果皮間的白色纖維則可防止便祕；至於橘子皮熱量低、纖維多，但生吃有苦味，且常有農藥殘留，一般不建議常食用。

　陳營養師說，橘子被當作感冒季節中最能隨手取得之維他命Ｃ補給源，在預防感冒上很能發揮作用。如果已經感冒了，也可試試橘子皮的功效，橘子皮在中藥裡稱為「陳皮」，具有降氣、消氣的作用，所以打嗝的人吃了可排除腹中的氣體，一般人也可自製，做法是將橘子皮洗淨，再將雙手沾滿鹽巴，然後揉搓整個橘子，直至整個橘子皮看起來有些受傷後才停止，擱置三分鐘，再用清水沖洗乾淨後風乾一星期，就成了陳皮。把陳皮細切之後，與砂糖一起用開水泡來喝，除了對感冒有效以外，還具健胃的作用。

　橘子的果實內皮纖維很多，整個吃下去可以防止便秘。另外，橘子還富含維他命Ｐ，可以保護毛細血管，使之較不易破裂，對動脈硬化及高血壓均有功效。橘子也含有豐富的維他命Ａ和谷胺酸，能使肌膚保濕並消除疲勞。

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