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標題: [養生保健]教師必吃五類食物 [打印本頁]

作者: jiji     時間: 2007-2-19 07:48 PM    標題: [養生保健]教師必吃五類食物

  根據教師的職業特點,平時有針對性地多吃些保護咽喉、防塵護肺、健腦益智以及抗疲勞、護眼等食物,對身體大有益處。

  ■多食保護咽喉的食物

  儘量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物,力戒煙酒。用嗓子不可過度,以防聲嘶。多選食一些清熱解毒的蔬菜水果,如南瓜、絲瓜、芹菜、蓮藕、雪梨、烏梅、蓮子心等。

  ■多食抗粉塵食物

  教師在日常膳食中,宜適量增加食用胡蘿蔔、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等。因為上述食物含有較多的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是一種抗氧化劑,具有抗氧化作用,有預防塵肺病發生的作用。此外,可適量食用能排塵的食物,如黑木耳和豬血,這兩種食物可清除胃腸道中的粉塵,從而防止粉塵對消化道的危害。

  ■多食益腦食物

  教師是腦力勞動者,而腦力勞動會消耗大量能量。因此,宜適當補充富含氨基酸的食物,如魚、牛奶和其他蛋白質食物等,以保證教師的精力充沛,提高思維能力。含磷脂食物能使教師的大腦活動機能增強,提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黃、大豆、胡蘿蔔、魚、肉等。

  ■多食抗疲勞的食物

  教師長時間站立講課,下肢肌肉處於緊張狀態,產生的乳酸在下肢積聚較多,會出現沉重、酸脹等不適,這是疲勞的表現。故教師日常宜多食富含維生素C的食物,如水果、蔬菜和豆類等。同時,各種參湯、龜湯,以及大棗、麥冬、桂圓、人參等煎熬的湯劑,也均有消除疲勞的作用。

  ■多食養眼食物

  教師經常看書、備課,因此視力容易受到損害。上課時粉筆灰塵的影響,使教師易患結膜炎等感染性眼疾,經常目幹、目澀、目癢。隨著電腦的普及,教師患“電腦眼”增多。要防止視力損害,除正確用眼外,要多食具有養肝作用的食物,如羊蹄筋、羊肝、胡蘿蔔、菠菜、阿膠、烏骨雞、桑葚、甲魚、黑木耳等。


[ Last edited by clairvoyant on 2008-10-4 at 10:37 AM ]




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