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標題: [養生保健]教師必吃五類食物 [打印本頁]

作者: jiji 時間: 2007-2-19 07:48 PM 標題: [養生保健]教師必吃五類食物

　　根據教師的職業特點，平時有針對性地多吃些保護咽喉、防塵護肺、健腦益智以及抗疲勞、護眼等食物，對身體大有益處。

　　■多食保護咽喉的食物

　　儘量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物，力戒煙酒。用嗓子不可過度，以防聲嘶。多選食一些清熱解毒的蔬菜水果，如南瓜、絲瓜、芹菜、蓮藕、雪梨、烏梅、蓮子心等。

　　■多食抗粉塵食物

　　教師在日常膳食中，宜適量增加食用胡蘿蔔、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等。因為上述食物含有較多的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，具有抗氧化作用，有預防塵肺病發生的作用。此外，可適量食用能排塵的食物，如黑木耳和豬血，這兩種食物可清除胃腸道中的粉塵，從而防止粉塵對消化道的危害。

　　■多食益腦食物

　　教師是腦力勞動者，而腦力勞動會消耗大量能量。因此，宜適當補充富含氨基酸的食物，如魚、牛奶和其他蛋白質食物等，以保證教師的精力充沛，提高思維能力。含磷脂食物能使教師的大腦活動機能增強，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黃、大豆、胡蘿蔔、魚、肉等。

　　■多食抗疲勞的食物

　　教師長時間站立講課，下肢肌肉處於緊張狀態，產生的乳酸在下肢積聚較多，會出現沉重、酸脹等不適，這是疲勞的表現。故教師日常宜多食富含維生素C的食物，如水果、蔬菜和豆類等。同時，各種參湯、龜湯，以及大棗、麥冬、桂圓、人參等煎熬的湯劑，也均有消除疲勞的作用。

　　■多食養眼食物

　　教師經常看書、備課，因此視力容易受到損害。上課時粉筆灰塵的影響，使教師易患結膜炎等感染性眼疾，經常目幹、目澀、目癢。隨著電腦的普及，教師患“電腦眼”增多。要防止視力損害，除正確用眼外，要多食具有養肝作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡蘿蔔、菠菜、阿膠、烏骨雞、桑葚、甲魚、黑木耳等。

[ Last edited by clairvoyant on 2008-10-4 at 10:37 AM ]

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