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標題: [資訊快遞]防癌抗老水果王　桑椹第一名 [打印本頁]

作者: sagemjacky 時間: 2006-9-4 09:14 AM 標題: [資訊快遞]防癌抗老水果王　桑椹第一名

很多人以為吃奇異果最能夠抗老化，農委會研究發現，其實最能夠抗老化的水果是「桑椹」，它的維他命C和E的含量豐富，抗老化能力，算一算是奇異果的3倍之多。

吃什麼水果最能抗老化？民眾有的說是奇異果，有的說是葡萄柚，根據農委會委託學者研究發現，第一名其實是桑椹。桑椹的抗氧化能力也就是維他命C、E和類胡蘿蔔素等物質含量最高，每100公克189.4毫摩爾的量，是奇異果的3倍之多。
一般人以為最能抗老化的奇異果，則是和草莓、木瓜、荔枝並列第二名，火龍果、鳳梨、芒果的抗老化排名第三，至於柿子、香蕉、蓮霧、蘋果和梨則是分居第四第五。

但是桑椹也不宜吃過量，特別是腸胃不好的人要注意，最好不要空腹吃，而且桑椹在台灣的產期短，保存起來不容易，營養師建議民眾每天均衡攝取至少5到7種蔬果，才是抗老化的根本之道。

[ Last edited by clairvoyant on 2008-6-7 at 04:39 PM ]

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