標題:
[食譜]豬腳薑
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作者:
dialtone
時間:
2020-11-6 10:53 AM
標題:
[食譜]豬腳薑
食材
甜醋1.2 公升
豬腳600 克
老泥薑400 克
雞蛋5 顆
1.腳腳洗淨備用。
2.豬腳加入沸水川燙。
3.雞蛋用水煮熟,去殼備用。
4.老薑去皮洗淨,用刀背拍打幾下。
5.薑塊放進白鍋烘出水分。
6.甜醋加入老薑煮沸,轉小火熬10 分鐘。
7.關火,加入雞蛋浸過夜。
8.翌天加入豬腳煮沸,再大火熬15 分鐘。
9.放雞蛋回鍋轉小火多熬1.5 小時。
10.即可食用。
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