標題: [食譜]藜麥酪梨沙拉 [打印本頁]

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作者: stockboy     時間: 2020-6-4 09:23 AM    標題: [食譜]藜麥酪梨沙拉

食材
牛番茄1顆
香吉士汁200c.c.（約4顆量）
酪梨半顆
黃椒半顆
藜麥150克
蘿蔓葉適量

調味料
味噌5克
碎薄荷葉少許
鹽少許

1.將藜麥、50c.c.水、鹽放入電鍋，鍋外放半杯水，蒸10∼15分鐘至熟後取出，置於野餐盒冷卻備用。

若無藜麥可以玉米片或麥片替代。

2.取一容器，依序倒入香吉士汁、味噌及碎薄荷葉，以調理棒拌勻即成醬汁備用。

若無調理棒可以湯匙或打蛋器拌勻。

3.取一野餐盒放入蘿蔓葉，倒入適量冷水浸泡，以維持蘿蔓葉的脆度。

4.將酪梨、牛番茄、黃椒切丁與藜麥均勻混合，取一片蘿蔓葉，放上混合食材並淋上醬汁，即可食用。

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