標題: [國內]台灣麻辣火鍋消夜創始店-台北藍記麻辣火鍋•油條、豆腐皮 [打印本頁]

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作者: jiang8776     時間: 2017-2-14 02:15 PM    標題: [國內]台灣麻辣火鍋消夜創始店-台北藍記麻辣火鍋•油條、豆腐皮


上次看911演唱會後，續攤藍記麻辣火鍋吃宵夜，這家店在78年創立，是個老字號呢

鍋底是鴛鴦，辣跟不辣到底是哪邊，傻傻分不清楚，湯頭普普，小辣就蠻辣的喔!
鴨血好大塊呀~ 建議通通撈到辣的那邊煮，鴨血煮不辣的那味道，吃得不是很習慣

豆腐層層綿密，就像咬到海綿一樣，小心燙口，湯汁會從縫隙中噴出來

貴貴的羊肉，約7~8片 $280

貴貴的牛肉，約5~6片 $280

肉是好吃的，肉片大片又切很厚，口感扎實

油條是我今晚最愛 $90，吃麻辣鍋我的偏好是把油條煮軟一點，不過通常煮太軟會剩一塊爛皮，又油又膩
藍記的油條稍微煮一下就是軟的了，吸滿湯汁後還有點口感，我很喜歡，有點像吃麵包沾麻辣湯的口感
不過小李愛吃脆的，藍記的油條就不是很合他的胃

香菇$140 就是香菇，沒有特別的感想

拉麵 $90，以前面單點的東西來看，小李以為他一人單點拉麵可以吃的完，結果端上來都傻眼了，份量很多
在我跟小爵吃完冬粉後，我們能幫他的，只有說聲加油

豆腐皮$120，跟想像的有點不太一樣，不是純炸的，裡面外面都能吸到湯汁
小爵喜歡這道!! 很古早的味道，我也覺得不錯

最後附上菜單，綜合丸呢?! 好像忘記上了!
小李冒汗的說：沒關係，不要了 (還在塞拉麵)

藍記麻辣火鍋的規矩很多，像是不能帶外食、吃飯不能划手機、不能事先訂位、人數到才能入座等...
有看到網路對於服務的評價不好，其中有說到老闆會趕人這部分
在吃的過程中老闆有明示說：後面還有人在等你們這桌 + 暗示:先幫你們收桌上的碗盤和垃圾
可是小李就還在塞拉麵，老闆也趕的無能為力阿XD

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