標題: [食譜]燕麥蝦仁卷 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2014-1-13 04:38 PM    標題: [食譜]燕麥蝦仁卷



材料（3人份）

春捲皮6張，蝦仁100克，荸薺、新鮮香菇、紅蘿蔔各20克，炒熟燕麥片50克

調味料

糖、胡椒粉、鹽各1小匙，香油適量

作法

1 把香菇、荸薺、紅蘿蔔及蝦仁洗淨；荸薺、紅蘿蔔去皮；蝦仁去腸泥。
2 將作法1切末，加入炒熟燕麥片和調味料拌勻。
3 春捲皮兩張交疊，將作法2平鋪後捲起。
4 熱油鍋，將捲好的蝦仁卷放入，煎至呈金黃色即可。

整腸功效

燕麥中的水溶性膳食纖維，能吸收腸道毒素，防止腸道發生病變。

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