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標題: [食譜]烤雞鹹派 [打印本頁]

作者: 流雲 時間: 2013-12-24 04:10 PM 標題: [食譜]烤雞鹹派

材料：pizza餅皮1片、野菇醬300g、雞肉塊200g、菠菜50g、洋蔥少許、無鹽奶油15g、綠花椰菜與小番茄少許（點綴用）

作法：

1.把pizza皮成約0.5公分的厚度，放入準備好的模型中，確認麵皮邊緊貼模型。

2.無鹽奶油放入鍋中微融後，加入洋蔥拌炒，炒至洋蔥軟化，放入雞肉塊繼續拌炒至雞肉約5分熟。

3.倒入野菇醬繼續烹煮，再放入菠菜。

4.將作法3倒入麵皮模型中（約8分滿），再用剩下的麵皮蓋在料上，進烤箱，170度烘烤15分鐘即完成。

5.出爐後，稍做冷卻脫模。建議可放些許燙好的花椰菜、小番茄點綴。

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