標題: [食譜]魚吃美人 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2013-10-28 10:49 AM    標題: [食譜]魚吃美人



材料：

國宴魚一尾 (可用其他魚替代)、茭白筍3支、洋蔥1/4顆 、金針菇少許、生鴨蛋黃2顆

調味料：

鹽巴少許、味醂少許、柴魚精適量、米酒適量

作法：

1.將國宴魚去骨、茭白筍和洋蔥切細絲、金針菇切段備用。

2.生鴨蛋黃放入碗中打勻後入油鍋爆香，再將茭白筍、洋蔥、金針菇和調味料加入鍋中拌炒。

3.炒好的配料放入國宴魚肚中，將國宴魚放入電鍋清蒸12到15分鐘即可。

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