標題: [食譜]紅麴鮮筍 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2013-6-17 08:41 PM    標題: [食譜]紅麴鮮筍



材料

芹菜丁20g、番茄2顆、真空鮮筍3支

調味料

太白粉1小匙、水2小匙、糖2大匙、紅麴3大匙、油4大匙、愛文芒果1粒、山東大白菜4大片、糖600g、水600c、白醋600cc

作法

1. 竹筍切塊備用。

2. 把番茄去頭，切四半後把果肉去掉。

3. 切好的番茄排成圓弧狀。

4. 油熱鍋後放芹菜丁爆香，再放入紅麴、水與糖。

5. 最後放入筍塊一起拌炒，起鍋前，可依口感加入太白粉勾薄芡。

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