標題: [食譜]黃金雙鮭炒飯 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2012-12-4 10:21 PM    標題: [食譜]黃金雙鮭炒飯



黃金雙鮭炒飯

材料: 白飯一碗、鮭魚一片、雞蛋2個、玉米粒少許、鮭魚卵2大匙、青蔥2根、蒜頭3粒、辣椒1根。

調味料: 鹽、白胡椒少許、奶油1小匙、香油1小匙。

作法：

1. 先將鮭魚煎上色至熟，再將魚骨剔除，魚肉剝碎備用。

2. 青蔥、蒜頭、辣椒切碎備用。

3. 起油鍋加入一大匙沙拉油，先打入雞蛋炒香，盛出備用。

4. 使用原鍋加入作法2材料，以中火先爆香鮭魚肉，再倒入白飯與所有材料一同翻炒。

5. 起鍋後再灑上鮭魚卵裝飾即可。

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